Más allá de los cuchillos: compromiso con la comunidad culinaria
Durante esta edición, reafirmamos nuestro compromiso con los valores que compartimos con la comunidad de Euro-Toques: el respeto por el producto, la exigencia en el gesto y la voluntad de transmitir el saber hacer. Porque ser cuchillero, para nosotros, es mucho más que fabricar cuchillos. Es escuchar a quienes están detrás de los fogones. Entender sus necesidades, su ritmo y sus exigencias para ofrecerles herramientas duraderas, eficientes y adaptadas a su día a día.
Euro-Toques refuerza lazos y compromiso en su congreso anual
Este congreso anual es una oportunidad única para reforzar el vínculo con una comunidad creativa, exigente y profundamente comprometida con su oficio. Una comunidad de la que nos sentimos orgullosos de formar parte.
Queremos agradecer especialmente a Elisabeth Perrouault y Louise de Murard por la impecable organización, así como a los chefs Virginie Basselot y Michel Roth, co-presidentes de Euro-Toques France, por su liderazgo e impulso constante. Gracias también a todos los chefs, productores y miembros del colectivo por su cálida acogida y por seguir construyendo, juntos, el futuro de la cocina.
¡Hasta la próxima edición!
