Chez Arcos, nous pensons qu’être proches des chefs est la meilleure façon de continuer à progresser. C’est pourquoi nous sommes fiers d’avoir participé au 39ᵉ Congrès d’Euro-Toques France, organisé au cœur du marché de Rungis : une rencontre riche en inspiration, en échanges d’idées et en passion pour la cuisine.
Au-delà des couteaux : engagement envers la communauté culinaire
Au cours de cette édition, nous avons réaffirmé notre engagement envers les valeurs que nous partageons avec la communauté Euro-Toques : le respect du produit, l’exigence dans le geste et la volonté de transmettre le savoir-faire. Car être coutelier, pour nous, c’est bien plus que fabriquer des couteaux. C’est écouter ceux qui sont derrière les fourneaux, comprendre leurs besoins, leur rythme et leurs exigences afin de leur offrir des outils durables, efficaces et adaptés à leur quotidien.
Euro-Toques renforce les liens et l’engagement lors de son congrès annuel
Ce congrès annuel est une occasion unique de renforcer le lien avec une communauté créative, exigeante et profondément engagée dans son métier. Une communauté dont nous sommes fiers de faire partie.
Nous tenons à remercier tout particulièrement Elisabeth Perrouault et Louise de Murard pour l’organisation impeccable, ainsi que les chefs Virginie Basselot et Michel Roth, co-présidents d’Euro-Toques France, pour leur leadership et leur dynamisme constant. Merci également à tous les chefs, producteurs et membres du collectif pour leur accueil chaleureux et pour continuer à construire ensemble l’avenir de la cuisine.
À la prochaine édition!
