{"title":"Classic Pro","description":"","products":[{"product_id":"cuchillo-cocinero-215000","title":"Cuchillo Cocinero Serie Classic Pro 160 mm","description":"El Cuchillo Cocinero Classic Plus 160 mm combina precisión y versatilidad, convirtiéndose en una herramienta perfecta para profesionales que buscan un tamaño intermedio con gran capacidad de corte. Su diseño robusto y equilibrado permite trabajar cómodamente durante largas jornadas.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn cocinero versátil y resistente para el ritmo exigente de la hostelería.\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus, que proporciona un corte limpio y consistente con menor necesidad de mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada en acero Nitrum®, ofreciendo mayor durabilidad y resistencia estructural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomía profesional, con mango de POM que garantiza agarre firme incluso en manos húmedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado, que reduce puntos de presión y aporta suavidad en movimientos prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de 160 mm ideal para cortes generales, picado, troceado y preparación de ingredientes de tamaño medio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn cuchillo equilibrado y fiable que combina rendimiento y comodidad, pensado para cocinas profesionales donde se exige precisión constante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePotencia tu preparación diaria con este cocinero de 160 mm forjado y diseñado para profesionales.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910747401,"sku":"215000","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215000_01.webp?v=1764324761"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-215100","title":"Cuchillo Cocinero Serie Classic Pro 210 mm","description":"El cuchillo cocinero de 210 mm Arcos está pensado para chefs que necesitan una herramienta versátil y equilibrada, capaz de rendir durante horas sin perder precisión. Su hoja forjada, junto con su diseño ergonómico, lo convierten en un básico imprescindible en cualquier cocina profesional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia, control y comodidad en un solo cuchillo para el chef profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada en una única pieza para máxima solidez y vida útil prolongada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus: afilado duradero y cortes limpios en carnes, verduras, frutas y hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado, pensado para apoyar el dedo sin generar presión ni fatiga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico, equilibrado para movimientos amplios y repetitivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemaches inoxidables que aportan estabilidad en ambientes de trabajo exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente control en técnicas de picado, golpe de codo, rocking y troceado rápido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para estaciones de producción, mise en place y cortes de gran volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta versátil y robusta que aporta seguridad y eficiencia en todos los preparos. Perfecto para cocinas que exigen rendimiento constante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHaz de este cocinero Arcos de 210 mm tu aliado diario en la cocina profesional.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910780169,"sku":"215100","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215100_01.webp?v=1764324764"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-215200","title":"Cuchillo Cocinero Serie Classic Pro 230 mm","description":"El Cuchillo Cocinero Classic Pro 230 mm es una herramienta imprescindible para chefs que necesitan potencia, estabilidad y capacidad de corte en preparaciones de gran tamaño. Su hoja amplia y sólida permite trabajar con seguridad en ritmos intensivos de hostelería.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePotencia profesional para cortes amplios, firmes y continuados.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada con estructura reforzada para ofrecer máxima resistencia en tareas exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable Nitrum® que proporciona una durabilidad superior y excelente retención de filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus capaz de mantener cortes limpios incluso en sesiones prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de POM que asegura un agarre estable, incluso con manos húmedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado para mayor comodidad en la zona de apoyo y reducción de fatiga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud ideal para piezas grandes, verduras voluminosas y producción rápida en cocina profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn cuchillo robusto, eficiente y equilibrado, creado para el ritmo constante de cocinas intensivas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMejora tu productividad diaria con este cocinero de 230 mm diseñado para profesionales.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910812937,"sku":"215200","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215200_01.webp?v=1764324767"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-215300","title":"Cuchillo Cocinero Serie Classic Pro 260 mm","description":"El Cuchillo Cocinero Classic Pro 260 mm es la elección de profesionales que necesitan máximo alcance y rendimiento en cortes de gran formato. Su hoja extra larga permite trabajar con fluidez en producción elevada y movimientos amplios.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eControl absoluto y potencia para cortes de gran volumen.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada de alta masa que ofrece fuerza y estabilidad al procesar piezas grandes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero Nitrum® exclusivo de Arcos para resistencia prolongada y firmeza estructural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus con capacidad de corte constante incluso en uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de POM, diseñado para ofrecer comodidad en jornadas largas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado que reduce presión en el dedo y mejora el agarre avanzado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para grandes verduras, carnes voluminosas, mise en place de alto ritmo y producción continua.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta sólida y equilibrada, pensada para cocinas profesionales que requieren potencia y precisión en cada movimiento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIncorpora este cocinero de 260 mm y optimiza cortes de gran tamaño con eficacia.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910845705,"sku":"215300","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215300_01.webp?v=1764324770"},{"product_id":"cuchillo-tomatero-215600","title":"Cuchillo Tomatero Serie Classic Pro 130 mm","description":"El Cuchillo Tomatero Arcos 130 mm está especialmente diseñado para cortar tomates, frutas y piezas delicadas sin aplastarlas. Su dentado fino permite penetrar con suavidad en pieles finas, manteniendo un corte limpio en entornos de producción profesional.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eCortes limpios en piezas delicadas gracias a su sierra de precisión.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada con sierra fina que evita el aplastamiento y asegura cortes limpios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDentado profesional perfecto para tomates, cítricos y frutas de piel delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos para un agarre estable y seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo suavizado que aporta comodidad en movimientos repetitivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForja sólida que garantiza resistencia y durabilidad incluso en uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para cocinas profesionales, buffets, estaciones de frío y producción rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta fiable diseñada para precisión y fluidez en cortes delicados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAgiliza tus preparaciones con este tomatero profesional de 130 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910878473,"sku":"215600","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215600_01.webp?v=1772125460"},{"product_id":"cuchillo-mondador-215700","title":"Cuchillo Mondador Serie Classic Pro 100 mm","description":"El Cuchillo Mondador Classic Pro 100 mm es una herramienta compacta y precisa para tareas detalladas en cocina profesional. Su hoja corta y controlada facilita trabajos delicados en ritmos intensivos.\u003ch3\u003ePrecisión extrema en cortes pequeños y tareas finas.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada en acero Nitrum® para máxima resistencia y firmeza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus ideal para cortes delicados, torneados y pelado preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de POM que garantiza seguridad y control en mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo suavizado que previene molestias en sesiones prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud perfecta para manipular frutas, verduras pequeñas y decoraciones de emplatado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn mondador preciso, cómodo y duradero para tareas de detalle en gastronomía profesional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIncorpora este mondador de 100 mm a tu estación y mejora la precisión diaria.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910911241,"sku":"215700","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215700_01.webp?v=1764324777"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-216100","title":"Cuchillo Lenguado Serie Classic Pro 170 mm","description":"El Cuchillo Lenguado Classic Pro 170 mm está pensado para trabajar con precisión sobre pescados planos, permitiendo separar la carne de la piel y el hueso con movimientos suaves y controlados.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFileteado preciso y controlado en pescados planos.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada estrecha con flexibilidad precisa para seguir la forma del pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus que mantiene suavidad y nitidez en cortes delicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos que asegura estabilidad incluso en manos húmedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo suavizado para mejorar el apoyo en movimientos controlados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para lenguados, rodaballos y pescados de estructura fina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta esencial para estaciones de pescado y trabajos de fileteado profesional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHaz más eficiente tu zona de pescado con este lenguado de 170 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910976777,"sku":"216100","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216100_01.webp?v=1772026192"},{"product_id":"cuchillo-fileteador-216000","title":"Cuchillo Fileteador Serie Classic Pro 210 mm","description":"El fileteador de 210 mm Arcos está diseñado para chefs que necesitan precisión quirúrgica en cortes finos. Su hoja estilizada facilita deslizamientos largos y controlados, perfecta para porcionar carnes y pescado con estética y uniformidad.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePrecisión profesional para filetes finos y presentaciones impecables.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada y estrecha, optimizada para cortes largos y controlados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus que mantiene el rendimiento en tareas repetitivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGran flexibilidad, ideal para trabajar pegado al hueso o retirar piel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo suavizado, cómodo incluso en sesiones de despiece prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos, seguro incluso con manos húmedas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemaches anticorrosivos aptos para ambientes húmedos y uso continuado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para filetear carnes, lonchear piezas grandes, trabajar pescados y realizar cortes de precisión en emplatados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn fileteador fiable, cómodo y preciso, pensado para cocinas donde la estética y regularidad del corte es clave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIncorpora este fileteador Arcos de 210 mm a tu estación de corte y mejora cada presentación.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911009545,"sku":"216000","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216000_01.webp?v=1764324786"},{"product_id":"cuchillo-deshuesador-216200","title":"Cuchillo Deshuesador Serie Classic Pro 140 mm","description":"El cuchillo deshuesador Arcos 140 mm está especialmente diseñado para tareas intensivas de despiece en carnicería y cocina profesional. Su longitud controlada y hoja rígida proporcionan seguridad y precisión al trabajar cerca del hueso.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eControl total en despieces exigentes gracias a su hoja forjada de alta precisión.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada rígida, perfecta para trabajar con presión y maniobras exactas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus: firme, duradero y eficaz para cortes cercanos al hueso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePunta aguda para incisiones limpias en articulaciones y tejidos firmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado, pensado para apoyar el dedo durante el despiece sin molestias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos con agarre seguro incluso con manos húmedas o con guantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemaches inoxidables resistentes al uso intensivo en obradores y cocinas pro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para deshuesar pollo, cordero, cerdo, piezas de vacuno y para retirar grasas con precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta especializada, robusta y cómoda que mejora el rendimiento en zonas complejas y cortes de proximidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptimiza tus tareas de despiece con el deshuesador Arcos de 140 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911042313,"sku":"216200","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216200_01.webp?v=1764324788"},{"product_id":"cuchillo-panero-216400","title":"Cuchillo Panero Serie Classic Pro 200 mm","description":"El panero Arcos de 200 mm está pensado para entornos donde se manipulan distintos tipos de pan durante todo el día. Su sierra profunda facilita cortes limpios en barras, hogazas o panes rústicos sin esfuerzo y manteniendo la integridad de la pieza.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eCortes limpios y sin aplastamiento en cualquier tipo de pan, incluso en servicios intensivos.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada de alta resistencia para uso continuado en hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSierra profesional que penetra sin desgarrar y mantiene la forma del pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos que asegura comodidad en cortes repetitivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo suavizado para prevenir roces durante el movimiento de serrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemaches anticorrosivos, perfectos para ambientes húmedos y ritmo constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para panadería, obradores, desayunos de hotel y servicio de mesas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite cortes rectos y seguros en panes de corteza gruesa, baguettes y piezas artesanas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn cuchillo fiable para trabajar con todo tipo de pan sin esfuerzo y con precisión profesional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEquipa tu cocina o panadería con el panero Arcos de 200 mm y mejora cada corte.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911075081,"sku":"216400","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216400_01.webp?v=1764324789"},{"product_id":"cuchillo-santoku-216600","title":"Cuchillo Santoku Serie Classic Pro 180 mm","description":"El Santoku Arcos de 180 mm ofrece un equilibrio excepcional para quienes necesitan velocidad, precisión y comodidad en tareas de corte variadas. Inspirado en la tradición japonesa, es perfecto para producción intensiva en hostelería.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eUn Santoku profesional que combina rapidez, precisión y ergonomía en cada movimiento.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada con excelente estabilidad lateral para cortes rectos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo Classic Plus que mantiene un rendimiento afilado durante horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfil amplio que facilita el corte para verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado para un agarre más amable en sesiones largas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos con equilibrio perfecto para cambios rápidos de técnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para picar, filetear, laminar y trocear con fluidez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente para preparaciones de gran volumen: verduras, carnes, pescados y mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta versátil y cómoda que optimiza la productividad en cocinas exigentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIncorpora el Santoku Arcos de 180 mm y mejora la agilidad de tu estación de corte.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911140617,"sku":"216600","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216600_01.webp?v=1772094350"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-216700","title":"Cuchillo Jamonero Serie Classic Pro 250 mm","description":"El jamonero Arcos de 250 mm es imprescindible en entornos profesionales donde la presentación y la precisión del corte son claves. Su hoja forjada y fina permite lonchear jamón, paletas y embutidos con facilidad, ofreciendo resultados uniformes y estéticos.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eLoncheado profesional con seguridad, comodidad y precisión en cada corte.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada y fina, que permite cortes uniformes y controlados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilidad adecuada para seguir la curva natural del jamón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecazo redondeado, para apoyo seguro y reducción de fatiga en manos y dedos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico Arcos, equilibrado para movimientos largos y repetitivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemaches anticorrosión para uso continuo en hostelería y charcuterías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para jamón, paleta, lomo y otros embutidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita loncheados finos para bandejas, tapas o menús gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUna herramienta fiable, equilibrada y cómoda que mejora la eficiencia y presentación en la manipulación de embutidos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEquipa tu estación de corte con el jamonero Arcos de 250 mm y consigue lonchas perfectas.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911173385,"sku":"216700","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216700_01.webp?v=1764324792"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/collections\/classic_pro.jpg?v=1770295500","url":"https:\/\/www.arcos.com\/collections\/cuchillos-series-classic-pro.oembed","provider":"Arcos","version":"1.0","type":"link"}