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El cuchillo Santoku tiene su origen en la cocina asiática. Lo más característico es la forma de la hoja, además cuenta con alveolos para que no se nos queden los alimentos pegados.
Esta hoja de 180 mm está fabricada con acero al nitrógeno exclusivo de Arcos, el acero inoxidable NITRUM® lo que le otorgo una mayor dureza, mayor poder de corte y una mejora en la durabilidad del filo.
Su mango de color negro es ligero, y está hecho por el proceso de inyección directa, a través del cual el polipropileno se solidifica alrededor de la espiga del cuchillo formando un bloque único (hoja-mango)
Viene presentado en un blister.
Cuenta con 10 años de garantía.
