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SERVICIO AFILADO
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El cuchillo Santoku es un cuchillo multiusos utilizado comúnmente en la cocina asiática de hoja ancha y muy afilada. La palabra Santoku tiene su significado en una palabra japonesa que significa "tres virtudes", he de ahí las utilidades de este cuchillo: Preparación de carne, pescado y verdura. Se caracteriza por su perfecto equilibrio y su afilada hoja. Los alveolos facilitan que no se adhiera el alimento a la hoja.
Este cuchillo está recomendado para cortar shushi al ser muy ligero y de gran dureza. Además evita que los alimentos se peguen por lo que permite un corte limpio de piezas de shushi
NITRUM
Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona mayor dureza
FORJADO
Sometido al proceso de forja por deformación al rojo vivo del que resulta un cuchillo macizo de una sola pieza.
BACTIPROOF
Sistema antibacteriano aplicado al mango que reduce en un 99.9% la presencia de bacterias, hongos y moho/a>
Alarga la vida de tus cuchillos con nuestros consejos de mantenimiento
PUEDES COMPRAR ESTOS SANTOKU
Destaca su diseño ergonómico de líneas minimalistas y gran robustez.