{"title":"Couteau Filet De Sole","description":"\u003cp\u003eCouteaux à lame longue et flexible, parfaits pour fileter facilement les poissons et retirer leurs arêtes. Large choix pour tous les goûts.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuchillo-lenguado-191423","title":"Couteau filet de sole Brooklyn 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole Brooklyn 170 mm\u003c\/strong\u003e est spécifiquement étudié pour le travail délicat des produits de la mer. Sa lame allongée et flexible permet de séparer la chair des arêtes avec une agilité incroyable, garantissant des filets parfaits sans perte de matière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU FILETS DE SOLE BROOKLYN 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame flexible NITRUM® : \u003c\/strong\u003eoffre la souplesse nécessaire pour suivre les contours du poisson avec une capacité de coupe remarquable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre en biseau : \u003c\/strong\u003ecaractéristique technique qui facilite le travail de précision et simplifie l'entretien du tranchant.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche en Micarta : \u003c\/strong\u003erésistant, durable et offrant un grip stable même lors de manipulations humides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStructure forgée : \u003c\/strong\u003econception monobloc assurant une stabilité et une force de coupe maîtrisées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign unique : \u003c\/strong\u003eallie un aspect traditionnel à une finition innovante pour une élégance intemporelle.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePréparez vos poissons comme un professionnel avec cet outil d'expert. \u003cstrong\u003eCommandez le vôtre dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093402501385,"sku":"191423","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/191423_01_460e86c2-dba7-4b7e-9bd1-091799f71700.webp?v=1750920641"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-maitre-150600","title":"Couteau Filet de sole Série Maitre 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConception de lignes arrondies pour un usage quotidien. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable haute performance NITRUM® exclusif et durabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoignées en polypropylène, haute résistance mécanique, faible poids et bonne finition de surface.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093405155593,"sku":"150600","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/150600_01_81d77004-aba7-495f-9b29-f1bc3f6d5250.webp?v=1750920922"},{"product_id":"lenguado-161400","title":"Couteau Filet de Sole Manhattan 170 mm","description":"\u003cp\u003e Le \u003cstrong\u003ecouteau Filet de sole 170 mm de la collection \u003cspan style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-manhattan\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003eManhattan\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e Arcos\u003c\/strong\u003e est l'outil idéal pour préparer tous types de poissons avec précision. Sa lame fine et flexible permet de lever les filets tout en séparant parfaitement la chair des arêtes, offrant une coupe nette et régulière à chaque utilisation. Le tranchant spécial \u003cstrong\u003eSilk Edge\u003c\/strong\u003e assure une qualité de coupe exceptionnelle et un tranchant durable. Fabriqué à Albacete, en Espagne, par les maîtres couteliers Arcos depuis 1734, il allie tradition et innovation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du couteau Filet de sole Manhattan 170 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre biseautée :\u003c\/strong\u003e facilite la découpe et l'affûtage, tout en apportant une touche moderne et élégante.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame longue et flexible de 170 mm :\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable NITRUM®, exclusif à Arcos, offrant résistance à la corrosion, durabilité et précision de coupe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDos de lame poli et arrondi :\u003c\/strong\u003e pour un contact sûr avec la main, assurant confort et sécurité à la maison comme en cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en Polyoxyméthylène (POM) :\u003c\/strong\u003e résistant aux hautes températures et aux produits chimiques, pour une utilisation prolongée et confortable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame fixée par rivets emboîtés en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e assure stabilité, solidité et durabilité, même lors d’un usage intensif.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e Que vous soyez chef professionnel ou passionné de cuisine, ce \u003cstrong\u003ecouteau Filet de sole Manhattan\u003c\/strong\u003e vous permet de lever les filets de poisson avec précision et élégance. Il combine le meilleur de la tradition coutelière espagnole et des technologies modernes pour un outil fiable, performant et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093408334089,"sku":"161400","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/161400_01.webp?v=1761220159"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-232900","title":"Couteau Filet de Sole Série Riviera 170 mm","description":"\u003cp\u003eForgé en une seule pièce avec du \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole\u003c\/strong\u003e de la série \u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-riviera\"\"\u003e\u003cspan style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRiviera\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est un véritable plaisir à utiliser. Sa lame fine, souple et longue de \u003cstrong\u003e170 mm\u003c\/strong\u003e est idéale pour préparer tous types de poissons comme la sole, la dorade, le rouget, la truite ou le saumon. Elle permet de lever des filets avec précision et de réaliser des tranches extrêmement fines sans abîmer la chair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau allie élégance, précision et durabilité pour une expérience de découpe professionnelle et agréable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CHOISIR LE COUTEAU FILET DE SOLE RIVIERA 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle\"\"\u003e \u003cli\u003eManche ergonomique avec garde de style français, offrant une prise en main équilibrée et confortable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivets en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, résistants à la corrosion et au contact avec l’eau.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eManche en \u003cstrong\u003epolioxyméthylène (POM)\u003c\/strong\u003e, hygiénique et équipé de la technologie \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e qui limite la présence de bactéries et champignons.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCompatible avec le \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, mais un lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLivré avec une \u003cstrong\u003egarantie de 10 ans\u003c\/strong\u003e pour une durabilité optimale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Espagne, ce couteau bénéficie de l’expertise d’\u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e, référence mondiale en coutellerie depuis 1734. Chaque pièce combine tradition et technologies modernes pour un outil fiable, précis et durable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcurez-vous ce couteau filet de sole et profitez d’une découpe professionnelle pour tous vos poissons et préparations culinaires !\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419147529,"sku":"232900","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/232900_01_6ae846ca-1576-45e2-8e32-17477cb8af0f.webp?v=1750921625"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-232924","title":"Couteau filet de sole Riviera Blanc 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau filet de sole Riviera Blanc 170 mm\u003c\/strong\u003e est l'outil de précision idéal pour le travail des poissons délicats. Sa lame de 170 mm allie parfaitement flexibilité et robustesse, permettant de lever des filets avec une netteté chirurgicale tout en épousant parfaitement les arêtes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU FILET DE SOLE RIVIERA BLANC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame longue et flexible :\u003c\/strong\u003e sa finesse permet de réaliser des coupes horizontales précises pour séparer la chair de la peau ou des arêtes sans abîmer le produit.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable NITRUM® :\u003c\/strong\u003e ce matériau exclusif à Arcos garantit un tranchant durable, une haute performance de coupe et une résistance optimale à l'oxydation.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre arrondie :\u003c\/strong\u003e forgée d'une seule pièce, la mitre assure un équilibre idéal et protège la main lors du geste de découpe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène et sécurité :\u003c\/strong\u003e le manche en POM blanc intègre la technologie Bactiproof Silver®, réduisant de 99,9 % la présence de bactéries et de moisissures.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e bien que compatible avec le lave-vaisselle, un nettoyage manuel est préconisé pour préserver la souplesse de la lame et la tenue de son fil.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSublimez la préparation de vos produits de la mer avec cet outil forgé de haute précision. \u003cstrong\u003eAdoptez le savoir-faire Arcos pour vos filets de poisson dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419180297,"sku":"232924","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/232924_01_bcfb6665-b615-4916-9175-514d8111f1c4.webp?v=1750921630"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-243100","title":"Couteau filet de sole flexible Colour Pro 170 mm","description":"\u003ch2\u003eCouteau à filet de sole 170 mm - Gamme Colour Pro Arcos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egamme Colour Pro d'Arcos\u003c\/strong\u003e est spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels et aux normes HACCP, permettant de réduire les risques de contaminations croisées. Chaque couteau est livré avec des clips de couleur, facilitant l’identification des outils par usage ou par utilisateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau est doté d'un \u003cstrong\u003emanche en polypropylène surmoulé\u003c\/strong\u003e qui garantit une étanchéité totale et une solidité à toute épreuve. La couche d’élastomère assure un excellent grip, offrant une prise en main confortable et sécurisante. Résistant aux produits lessiviels, à la chaleur et aux aliments acides, le manche est compatible avec le lave-vaisselle et reste parfaitement hygiénique grâce au traitement antibactérien \u003cstrong\u003eBactiproof Silver®\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lames en \u003cstrong\u003eacier inox Nitrum®\u003c\/strong\u003e, enrichies au nitrogène, bénéficient d’un traitement thermique supplémentaire IcePlus®, offrant une durabilité et une résistance optimales pour une coupe précise, même lors d’un usage intensif. La fabrication bi-injection du manche, combinant une première injection de polypropylène et une seconde d’élastomère, renforce la durabilité tout en offrant un contrôle accru et un confort maximal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à filet de sole de 170 mm\u003c\/strong\u003e est spécialement conçy pour les professionnels","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093427208457,"sku":"243100","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/243100_01_3b9f03be-a0bd-4fda-825e-f67cb64a81a8.webp?v=1750921865"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-284204","title":"Couteau filet de sole Universal 170 mm","description":"\u003cp\u003eIl a été forgé à \u003cstrong\u003eAlbacete\u003c\/strong\u003e, en Espagne, par les mains expertes de \u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e. Nous produisons des \u003cstrong\u003ecouteaux de haute qualité\u003c\/strong\u003e depuis notre création en \u003cstrong\u003e1734\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau filet de sole a été spécialement conçu pour la préparation et la découpe des poissons, ou pour trancher le saumon fumé. Avec sa \u003cstrong\u003elame longue de 170 mm\u003c\/strong\u003e, souple et résistante, il permet de découper des tranches fines et précises sans abîmer la chair des poissons. Vous pourrez aussi ôter la peau des filets. Il peut également être utile pour la découpe du jambon en fines tranches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez de son \u003cstrong\u003efil de lame lisse\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e. Pour qu'il dure plus longtemps, nous vous recommandons de suivre nos \u003ca href=\"\"\/pages\/conseils\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003econseils d'utilisation pour l'entretien des couteaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI VOUS AIMEREZ CE COUTEAU POUR LA DÉCOUPE DU POISSON\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué avec du NITRUM®\u003c\/strong\u003e, un acier inoxydable résistant et durable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSystème Bactiproof Silver\u003c\/strong\u003e, qui empêche les bactéries de s'adhérer à la surface du manche.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLa souplesse\u003c\/strong\u003e nécessaire pour séparer confortablement le poisson de l'arête.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant\u003c\/strong\u003e aux hautes températures et aux chocs.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec le lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eObtenez-le dès aujourd'hui ! Découvrez le meilleur des \u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-filet-de-sole\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux filet de sole\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Arcos.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093438284041,"sku":"284204","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/284204_01.webp?v=1767161551"},{"product_id":"lenguado-154710","title":"Couteau filet de sole Natura 160 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau filet de sole Natura 160 mm\u003c\/strong\u003e est l'ustensile idéal pour lever les filets de poisson sans endommager la chair. Inspiré de la culture japonaise, il permet de travailler les protéines de manière propre et uniforme grâce à sa lame précise et flexible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU FILET DE SOLE NATURA 160 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame de précision :\u003c\/strong\u003e sa lame longue au dos droit et à la pointe tombante permet de suivre les arêtes du poisson avec une fluidité remarquable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable NITRUM® :\u003c\/strong\u003e cette technique brevetée offre une dureté supérieure et un pouvoir de coupe durable pour une utilisation professionnelle ou domestique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSécurité du manche :\u003c\/strong\u003e le garde-main en relief fait partie intégrante de la lame, évitant ainsi les glissements et les coupures accidentelles.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux de qualité :\u003c\/strong\u003e le manche est formé de deux pièces de palissandre, un bois dur, antidérapant et rustique, fixé par 3 rivets inoxydables.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTradition et Garantie :\u003c\/strong\u003e fabriqué à Albacete par des mains expertes depuis 1734. Ce couteau dispose d'une garantie de 10 ans contre les défauts de fabrication.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRéalisez vos filets de poisson avec la dextérité d'un professionnel. \u003cstrong\u003eCommandez votre couteau filet de sole Natura dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093734015241,"sku":"154710","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/154710_01_9e6032de-b553-4e6b-956e-dbc835fbba6b.webp?v=1750921086"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-293100","title":"Couteau filet de sole 2900 Jaune 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole série 2900 Jaune\u003c\/strong\u003e est doté d'une lame semi-flexible à pointe fine. C'est l'outil de précision idéal pour lever les filets ou retirer les arêtes avec une délicatesse et une agilité exemplaires.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU couteau filet de sole 2900 JAUNE 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Semi-flexible :\u003c\/strong\u003e profil de 170 mm en acier Nitrum® parfait pour contourner les os et arêtes sans abîmer la chair.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBactiproof Silver® :\u003c\/strong\u003e technique d'injection directe garantissant une sécurité sanitaire et une durabilité accrues du manche.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage Spécifique :\u003c\/strong\u003e couleur jaune identifiant l'usage pour les aliments cuits, garantissant une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaute Tolérance :\u003c\/strong\u003e manche résistant aux chocs et aux hautes températures (jusqu'à 130°C).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn outil indispensable pour les carpaccios, tartares et préparations de poissons raffinés. \u003cstrong\u003eFaites le choix de la précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093754265865,"sku":"293100","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/293100_01.webp?v=1750923063"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-293123","title":"Couteau filet de sole 2900 Bleu 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole 2900 Bleu 170 mm\u003c\/strong\u003e Arcos est l'instrument de précision idéal pour le travail délicat du poisson. Sa lame mince et flexible permet de séparer la chair des arêtes avec une agilité incroyable, garantissant des filets parfaits sans perte de matière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU FILET DE SOLE SÉRIE 2900 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier NITRUM® :\u003c\/strong\u003e lame de 170 mm fabriquée avec une formule exclusive offrant une résistance exceptionnelle à l'usure et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign Ergonomique :\u003c\/strong\u003e manche en polypropylène injecté bleu pour une prise en main confortable et un contrôle optimal lors du filetage.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids plume :\u003c\/strong\u003e seulement 87 grammes, ce qui facilite un usage prolongé sans fatigue en cuisine professionnelle ou domestique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrécision :\u003c\/strong\u003e permet de réaliser des tranches ultra-fines pour carpaccios, tartares ou roulades de poisson.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMaîtrisez l'art du filetage avec un outil fiable et performant. \u003cstrong\u003eCommandez le vôtre dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093758329097,"sku":"293123","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/293123_01.webp?v=1758720934"},{"product_id":"cuchillo-de-lenguado-293125","title":"Couteau filet de sole flexible noir 290 170 mm","description":"Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d'injection avec lequel ils sont joints. La couleur de la poignée identifie le couteau pour différencier les aliments coupés, permettant ainsi un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, basé sur la réglementation européenne.","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093758361865,"sku":"293125","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/293125_01_7178ed0e-f7d8-4375-b448-2426e06894bb.webp?v=1750923073"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-216100","title":"Couteau à Sole Série Classic Pro 170 mm","description":"Le Couteau à Sole Classic Pro 170 mm est conçu pour un travail précis sur les poissons plats, permettant de séparer la chair de la peau et des arêtes avec des gestes doux et contrôlés.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFiletage précis et contrôlé des poissons plats.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée étroite avec flexibilité calibrée pour suivre la forme naturelle du poisson.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus garantissant douceur et netteté sur les coupes délicates.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos assurant stabilité même avec les mains humides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre adoucie pour un meilleur appui lors des mouvements contrôlés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour soles, turbots et autres poissons à chair fine.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn outil essentiel pour les postes poisson et les travaux de filetage professionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptimisez votre poste poisson avec ce couteau à sole de 170 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910976777,"sku":"216100","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216100_01.webp?v=1772026192"},{"product_id":"lenguado-195800","title":"Couteau Filet de Sole flexible 170 mm Ibiza","description":"\u003cp\u003eLa préparation des poissons délicats comme la sole, le turbot ou encore le bar sauvage demande une lame capable d’épouser parfaitement les reliefs du produit pour obtenir des filets nets, réguliers et sans perte de chair. Pour aller plus loin dans la précision et la performance, découvrez également l’ensemble de la \u003ca href=\"https:\/\/www.arcos.com\/fr-fr\/collections\/couteaux-series-ibiza\"\u003ecollection Ibiza\u003c\/a\u003e, pensée pour les gestes techniques en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eLa flexibilité au service du filetage de précision\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame flexible de haute précision :\u003c\/strong\u003e Avec ses 170 mm (280 mm au total), la lame s’adapte naturellement aux arêtes et aux contours du poisson pour lever des filets propres, notamment sur des poissons fins comme la sole ou la limande.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant Classic Plus :\u003c\/strong\u003e Un affûtage manuel précis qui garantit une découpe douce et régulière, respectant la texture fragile des poissons de mer ou d’eau douce.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier NITRUM® anti-corrosion :\u003c\/strong\u003e Une excellente résistance à l’humidité et à l’usage intensif, idéale pour les environnements professionnels et les préparations répétées de produits frais.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomie et maîtrise :\u003c\/strong\u003e Son manche en POM assure une prise en main stable et précise, permettant un guidage parfait de la lame lors des opérations de filetage les plus délicates.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSublimez vos préparations de poissons grâce à une découpe précise et maîtrisée, que ce soit pour un filet de sole meunière, un turbot rôti ou un bar grillé. Pour compléter votre équipement, explorez nos \u003ca href=\"https:\/\/www.arcos.com\/fr-fr\/collections\/couteaux-filet-de-sole\"\u003ecouteaux à filet de sole\u003c\/a\u003e ainsi que la \u003ca href=\"https:\/\/www.arcos.com\/fr-fr\/collections\/couteaux-series-ibiza\"\u003ecollection Ibiza\u003c\/a\u003e, conçue pour allier finesse, contrôle et performance.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048184029449,"sku":"195800","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/195800_01_3dfd18d5-b526-4fbb-b92c-f61b89698f6c.webp?v=1778762353"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/collections\/cuchillo-lenguado-banner-categoria.jpg?v=1746017332","url":"https:\/\/www.arcos.com\/fr-fr\/collections\/couteaux-filet-de-sole.oembed?page=2","provider":"Arcos","version":"1.0","type":"link"}