Couteau à saigner rouge 2900 150 mm

La lame étroite, avec dos courbé, fil lisse et pointe aiguë du Couteau Saigner rouge 2900 150 mm a la forme idéale pour réaliser des processus de découpe de morceaux de viande nécessitant une coupe esthétique et polie. Voici quelques-uns des avantages de cet ustensile culinaire d'Arcos que vous devez avoir dans votre cuisine.

Le couteau à saigner, plébiscité par les professionnels des métiers de bouche tels que charcutiers, bouchers et abattoirs, est aussi indispensable pour les cuisiniers amateurs à domicile pour découper la viande. Conçu pour saigner la viande avec son bout pointu, il possède une lame résistante, plus épaisse qu'un couteau à désosser, mais flexible, facilitant la découpe de gros morceaux.

UN BOUTIQUE INDISPENSABLE DANS VOTRE KIT D'OUTILS DE COUPE

• Manche aux lignes courbes dont le design du protège-doigts recouvre entièrement la lame pour prévenir les accidents lors de la coupe. Il est fixé à la lame par injection directe et fabriqué en polypropylène, un matériau synthétique facile à nettoyer, ergonomique, antidérapant et résistant à la chaleur (jusqu'à 130 °C).
• Ce couteau se distingue par ses excellentes propriétés de lame, forgée en acier inoxydable au nitrogène, une technique brevetée sous le nom de Nitrum®.

Fabriqué par des artisans expérimentés à Albacete, Espagne.