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Cet ensemble se compose de :
- Couteau à désosser de la série Manhattan avec une lame de 160 mm.
- Couteau à jambon de la série Manhattan avec une lame de 250 mm.
Des couteaux forgés en une seule pièce, sans aucun type de soudure, qui se distinguent également par leur tranchant spécial en soie, dans lequel tout notre savoir-faire est réuni pour vous offrir une expérience de coupe inégalée.
L'une des principales caractéristiques de la série Manhattan est la virole demi-garde, très recherchée par le public professionnel en raison de sa facilité de coupe et d'affûtage.
Son acier inoxydable Nitrum® forgé offre une grande résistance à l'usure et un pouvoir de coupe accru.
Fabriqué avec des rivets à rainure et languette en acier inoxydable anti-corrosion.
- Aiguisoir en acier au carbone chromé, 230 mm et 10 mm de diamètre.
L'utilisation du fusil à aiguiser garantit un maintien impeccable du tranchant grâce à l'acier au carbone chromé de son corps.
La poignée est fabriquée en polypropylène pour accroître la sécurité et réduire le glissement, ce qui permet au fusil à aiguiser de tenir parfaitement dans votre main.
