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I coltelli giapponesi sono uno dei tipi di accessori da cucina più particolari che troverai all'interno di un set di coltelli. A seconda del tipo di pesce che si desidera tagliare, esiste un coltello giapponese specifico con caratteristiche ben precise.Questi sono i più comuni e utilizzati da cuochi professionisti e appassionati della gastronomia giapponese:
Il coltello Santoku di Arcos è il più popolare all'interno della collezione di coltelli giapponesi. È uno strumento di taglio molto completo, in quanto svolge molteplici funzioni: tagliare, affettare e tritare. È perfetto per tagliare ogni tipo di alimento, dalla carne al pesce e alle verdure.
Il Santoku è uno dei coltelli giapponesi con maggiore versatilità. La lama di questo coltello ha una lunghezza compresa tra 13 e 20 cm.A differenza dei coltelli da chef, questo coltello è molto più sottile, corto e leggero. Mantiene comunque l'essenza dei coltelli occidentali a doppio bisello.Per ottenere il massimo rendimento da questo coltello, ti consigliamo di affilarlo con affilacoltelli o affilatori specifici. Su Arcos disponiamo di un'ampia selezione di questi tipi di accessori da cucina, oltre a taglieri. Inoltre, potrai conservarli e trasportarli comodamente, se necessario, all'interno delle borsa portacoltelli adattate a questi modelli.
Prepara deliziose ricette orientali con l'aiuto dei coltelli giapponesi che ti offriamo su Arcos, perfetti per ogni amante della cucina asiatica.
