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Il coltello Disosso Serie Universal 130 mm incorpora una lama sottile nel suo design. È ideale per separare l'osso dalla carne.
Il Coltello Disosso della Serie Universal è un complemento perfetto per la cucina professionale. Grazie alla sua lama sottile e alla curvatura caratteristica, potrai separare l'osso dalla carne con facilità. Inoltre, il suo filo liscio è ideale per separare tendini e grasso dalla carne. Può essere utilizzato anche per fare tagli sottili o filettare carne o pollame.
Nel corso di tre secoli, l'azienda leader nella produzione di coltelli Arcos ha prodotto numerosi coltelli e accessori per la cucina professionale e domestica.
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