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Coltello francese di lama larga marca Arcos in acciaio inossidabile e polipropilene. Ideale per la manipolazione di pesci crudi, 180 mm.
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Arcos presenta questo coltello francese per professionisti e appassionati di cucina. Questo coltello è ideale per lavorare il pesce crudo, e il colore blu del manico lo identifica come indicato dalla normativa europea per un buon controllo sanitario. La lama di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile ad alte prestazioni e durabilità. Il suo manico è ergonomico e realizzato in polipropilene iniettato, materiale igienico che offre stabilità e supporta alte temperature. Un'altra vantaggio del suo manico è che è antiscivolo e di facile utilizzo.