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Il coltello prosciutto della serie Ártika di Arcos è appositamente progettato per tagliare le carni più delicate, come il prosciutto iberico.
Il coltello prosciutto della serie Ártika di Arcos ha una lama sottile e lunga, di 275 mm, che ti consente di tagliare fette molto sottili con un movimento delicato. Questo coltello di Arcos è affilato e flessibile, ed è stato realizzato seguendo la tradizione di Arcos, esperti di coltelleria dal 1734.