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La sgorbia di Arcos da 225 mm è il complemento perfetto per supporti e coltelli per prosciutto e lame. È ideale per disossare il prosciutto.
La sgorbia svolge una funzione molto specifica nel mondo della cucina professionale, poiché permette di disossare un prosciutto in modo facile, comodo e rapido. Nel marchio Arcos, dal 1734, ci dedichiamo alla progettazione e produzione di coltelli in Spagna. Questi prodotti sono destinati non solo ai professionisti, ma a tutto il pubblico. Senza dubbio, seguiamo una consolidata tradizione nella coltelleria.
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