Torrijas de Semana Santa al estilo de toda la vida
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Dificultad Fácil |
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Tiempo preparación 20 minutos |
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Tiempo total 1 hora |
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Raciones 12 unidades (6 personas) |
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- 200 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 4 huevos
- Aceite de oliva suave
- Cáscara de limón
Utensilios:
Información nutricional:
- 230 Kcal / 100g
- 12,4 g de proteínas
- 38,9 g de hidratos de carbono
- 2,3 g de fibra
- 40 g de grasas
- 109 mg de vitamina B1
- 0,39 mg de vitamina B2
- 3,50 mg de vitamina B3
- 36,2 g de ácido fólico
- 1,10 mg de vitamina B12
Preparación: paso a paso
| 1 |
Corta la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor con la ayuda del cuchillo panero y resérvalas. |
| 2 |
En un cazo, pon a calentar la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Remueve constantemente con la ayuda de una espátula de cocina para evitar que se pegue. |
| 3 |
Cuando la leche empiece a hervir, retira el cazo del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, retira la rama de canela y la cáscara de limón. |
| 4 |
Bate los huevos en un plato hondo y reserva. |
| 5 |
Calienta el aceite de oliva suave en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. |
| 6 |
Sumerge las rebanadas de pan en la leche, dejando que se empapen bien, pero sin que lleguen a deshacerse. |
| 7 |
Fríe las torrijas en la sartén antiadherente, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. Si la sartén es lo suficientemente grande, puedes cocinar varias torrijas a la vez, lo que te ayudará a ahorrar tiempo. |
| 8 |
Una vez fritas, coloca las torrijas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. |
Presentación
Espátula
Cuchillo panero Serie Clara
Sartén antiaderente Samoa
Cazo antiaderente Samoa
¿Cómo cortar el pan?
Consigue el grosor perfecto para tus torrijas
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