El término Pâte fermentée es un prefermento o masa madre elaborada unas horas antes que la masa de pan para ayudar en el proceso de fermentación y levado de la masa. Es una opción en todos los panes cuando no se dispone de masa madre de cultivo y viene muy añadirla en los panes de espelta que tienen un gluten muy flojito.

Nos encanta el gazpacho andaluz, pero por qué no reinventar y probar nuevas versiones. Toma nota de esta refrescante y colorida alternativa.

El Festival de Cine Independiente de Albacete (Abycine) ha presentado este martes la imagen promocional de la que será su XXI edición. Para esta cita los organizadores han presentado un cartel que es un homenaje a Tim Burtton y que lleva impresa la imagen de Llanella convertida en una transmutación de la película Mars Attack.

El proyecto Súmate al Rosa, ¡porque el rosa es vida! es una iniciativa de la empresa Arcos Hermanos para colaborar en la investigación de la lucha contra el cáncer de mama con una edición especial de un juego de cuchillos ARCOS.

Toma nota de esta sencilla receta de origen oriental.

La calidad de la carne y un buen cuchillo son las claves básicas para diferenciar un steak tartar de calidad. ¡Atrévete con este steak tartar reinventado!