Dicen que las mejores historias se merecen contar acompañadas de una copa de vino y un pequeño aperitivo con queso, jamón y pan. Si estás de acuerdo con ello, es que eres un auténtico enamorado de esta tradicional bebida que lleva entre nosotros desde la antigüedad. 

Del blanco al rosado, pasando por un rico tinto. Disfruta junto a nosotros de este viaje a lo largo de la historia del vino para poder conocer sus variedades, sus orígenes y, por supuesto, alguna que otra curiosidad. Desde Arcos te aseguramos que te sorprenderemos y que al terminar de leer esto solo querrás saborear una deliciosa copa de vino. 

Aunque son muchas las civilizaciones que se atribuyen el origen del vino, estudios científicos han sido capaces de demostrar evidencias de producciones de vino durante la Edad de Bronce en zonas geográficas concretas como Armenia, Sumeria, Georgia o Irán. Aproximadamente entre los 6000 y 5000 aC. 

Sinónimo de la alta sociedad, esta apetitosa bebida ha estado relacionada con los héroes, las divinidades y los dioses. Textos sagrados como la Biblia cuentan con infinidad de menciones al vino, incluso ha llegado a ser el símbolo de la propia sangre de Cristo. 

China, Egipto y la época de los romanos y los griegos también forman parte de la historia y el desarrollo del vino. 

La expansión de los cultivos de vid ha sido la causa de que se encuentre en buena parte de los climas templados de la Tierra. A día de hoy, la uva es una de las frutas más recolectadas a nivel mundial. Tomar vino de forma moderada puede ayudarte a prevenir enfermedades cardíacas, artritis, aparición de colesterol, proteger la piel, ralentizar el envejecimiento y reducir el riesgo de padecer cáncer, entre otros beneficios. 

Los diferentes tipos de vinos se pueden clasificar teniendo en cuenta factores tan destacables como la edad, el sabor, el color, su nivel de azúcar, crianza y la propia cepa.. También existe la reconocida denominación de origen de vinos, un sello de garantía especial que certifica la región vinícola concreta donde se ha producido. En España contamos con 96 denominaciones. 

• Vinos según su color: es la clasificación más reconocida en el mundo. Aquí encontramos vinos tintos, blancos o rosados. 
• Vinos según su edad: se tiene en cuenta el año de la cosecha. Pueden ser joven, crianza, reserva o gran reserva. 
• Vinos según su nivel de azúcar: se clasifican por seco, semiseco, abocados, dulces y muy dulces. 
• Vinos según la cepa: se refiere al tipo de uva con la que se fabricó ese vino. Las más destacadas son Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. 

Al igual que hay sabores, aromas y colores diferentes, en el mercado podrás encontrar distintos tipos de copas de vino adaptadas a cada una de estas variantes. 

Para sorpresa de muchos, el vino más caro de todo el mundo se elabora en Cuenca en las bodegas AurumRed que se encuentran ubicadas en la zona de Las Pedroñeras. 

Se lanzó a subasta hace unos meses por un valor inicial de 340.000 euros. Eso sí, una botella de ni más ni menos que 16 litros. De esta zona ya han salido otros vinos con un valor bastante elevado, en concreto dos series de oro y plata por 25.000€ y 1.250€ cada botella. 

A simple vista parece sencillo, sin embargo a la hora de descorchar una botella hay que seguir alguna que otra regla del sacacorchos y otros elementos. 

1. Asegúrate que la botella se encuentre en posición vertical. 
2. Retira con cuidado la cápsula o película que cubre la punta. 
3. Coloca e inserta el sacacorchos en el centro del tapón. Poco a poco, introduce la espiral girando hacia la derecha hasta que llegues a apoyar completamente la primera palanca. Sacarás la mitad del corcho y podrás terminar de extraerlo con facilidad. 
4. Una vez que tengas la segunda palanca en posición, recuerda presionar suavemente la botella sobre la mesa e ir levantando el corcho hasta que salga por completo. 

Mantén el corcho siempre a mano que te vendrá bien para guardar el vino y conservarlo en buen estado. 

Si eres un amante de los vinos, sabrás que en tu cocina no puede faltar un buen sacacorchos. Con el paso del tiempo se ha ido mejorando la fabricación de estos pequeños instrumentos de cocina. 

La mayoría de los sacacorchos que encontrarás en Arcos están fabricados con acero, metal o madera. Estos son los modelos más comunes en nuestra tienda online: 

•     Sacacorchos de dos tiempos
•     Sacacorchos eléctricos 
•     Sacacorchos de rosca
•     Sacacorchos de láminas
•     Sacacorchos de palanca