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Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Debido a su fornitura de forja de una pieza, son cuchillos muy demandados por los profesionales de la cocina.
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FORJADO
Sometido al proceso de forja al rojo vivo que tiene como resultado un cuchillo macizo de una sola pieza a través de un moldeado perfecto.
FILO SEDA
El filo especial seda ha sido creado uniendo nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.
RECAZO REDONDEADO
Borde superior de la hoja que proporciona una suavidad en el uso, evitando roces en la mano.
NSF
Avalado por la prestigiosa certificación norteamericana NSF (National Sanitary Foundation) sobre la salud alimentaria.
ACERO INOXIDABLE NITRUM
Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.
PLÁSTICOS TÉCNICOS
Plásticos técnicos de uso alimentario que otorgan al mango del cuchillo alta resistencia química, mecánica y alta durabilidad.
REMACHES DE ACERO INOX
Remaches de acero inoxidable
