José Andrés

Nueva Serie José Andrés – La tradición cobra vida

Inspirada en la rica herencia culinaria de España, la Serie José Andrés combina materiales nobles con una artesanía de alta precisión. Cada cuchillo destaca por su mango de madera de encina natural y su hoja de acero inoxidable NITRUM®, ofreciendo el equilibrio perfecto entre diseño, funcionalidad y tradición. Con esta serie, cada corte cuenta una historia de autenticidad, durabilidad y excelencia artesanal.

Diseño con alma y tradición

Cada mango, elaborado en madera natural de encina, presenta vetas únicas y una ergonomía que evoluciona con el tiempo, conectando cada cuchillo con la esencia de la cocina española.

Cortes precisos y duraderos

Gracias al acero inoxidable NITRUM®, enriquecido con nitrógeno, y a su filo pulido Filo de Seda, cada hoja ofrece cortes suaves y controlados con una excelente retención del filo.

Forjado a partir de una sola pieza

Cada cuchillo está forjado a partir de un solo bloque de acero, lo que garantiza una resistencia excepcional, un peso equilibrado y un manejo superior en cada movimiento.

Rendimiento versátil

Desde cortes delicados hasta preparaciones más exigentes, esta serie se adapta a cualquier receta, convirtiéndose en el compañero perfecto tanto para cocineros domésticos como para chefs profesionales.

Rocking Santoku Serie José Andrés 190 mm

FORJADO

Sometido al proceso de forja al rojo vivo que tiene como resultado un cuchillo macizo de una sola pieza a través de un moldeado perfecto.
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ACERO INOXIDABLE NITRUM

Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.
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MEDIA VIROLA

Parte de unión entre la hoja y el mango, con la que se equilibra el cuchillo.
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FILO SEDA

El filo especial seda ha sido creado uniendo nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.
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