¿Qué sartenes comprar?
Resistentes, seguras y saludables. Las sartenes son uno de los utensilios de cocina que más se utilizan dentro del hogar. La decisión de un modelo de sartén u otra dependerá, principalmente, del uso que vayas a darle cocinando.
Lo primero que debes saber es que el material de tu juego de sartenes condiciona, y mucho, el resultado final de la cocción. Y es que no todas sirven para lo mismo, como es el caso de las sartenes grandes de inducción.
A la hora de elegir cuáles son las mejores sartenes para cocinar tendrás que valorar el fuego de tu cocina y el tipo de recetas que desees hacer con ellas.
Tipos de sartenes
- Sartenes antiadherentes: la cocina con este tipo de sartén es muy agradable, ya que los alimentos no tienden a pegarse en la superficie. Son muy fáciles de limpiar y no requieren de mucho mantenimiento. En Arcos contamos con una amplia colección de las mejores sartenes antiadherentes del mercado.
- Sartenes inducción: solo se pueden utilizar si tienes placas de inducción en tu cocina. Pueden estar hechas de materiales como la cerámica, el aluminio, el titanio o hierro fundido.
- Sartenes de acero inoxidable: son muy resistentes, no necesitan ningún tipo de cuidado especial y no se tienden a oxidar. El inconveniente de esta sartén es que no suele conducir el calor de forma muy eficiente.
- Sartenes de cerámica: aunque son más delicadas, no requieren de un mantenimiento exhaustivo y tienen un alto poder antiadherente.
- Sartenes de aluminio: son muy ligeras y antiadherentes. Se pueden limpiar en el lavavajillas y tienden a conservar el sabor de los alimentos.
Cualquiera de estas opciones se puede utilizar como sartenes para tortillas y otras recetas tradicionales.
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