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Das Ausbeinmesser Serie 2900 mit rotem Griff hat die Hauptfunktion, Fleischstücke von Knochen zu trennen.
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Das Ausbeinmesser Serie 2900 wird verwendet, um alle Arten von Fleisch zu entbeinen, die Haut zu entfernen und Knorpel und kleine Sehnen des Lebensmittels zu schneiden. Es hat einen roten Griff, sodass es zum Schneiden von rotem Fleisch verwendet werden kann. Der Griff identifiziert das Messer und gewährleistet so eine bessere hygienische Kontrolle für den Verbraucher gemäß den europäischen Vorschriften.
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