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Zum Streichen von Käse, Schneiden von Brot, Schälen von Obst und vielen anderen Aufgaben, die Ihnen beim Kochen und Zubereiten leckerer Rezepte helfen. Messer sind eines der unverzichtbaren Werkzeuge in Haushalts- und Profiküchen.
Breites Sortiment an Messern für jeden Gebrauch.
Breite Klinge, glatte Schneide, stabil und stark. Universalmesser für Profis und Hobbyköche.
Lang, schlank, mit flexibler Klinge und glattem Rand. Speziell zum Schneiden von Schinken und anderen großen Fleischstücken geeignet.
Entworfen für agiles und präzises Schneiden von Käse. Die breite, gelochte Klinge verhindert, dass die geschnittenen Stücke daran haften bleiben.
Schlankes, charakteristisch gekrümmtes Blatt mit glattem Rand. Perfekt zum Entfernen von Knochen aus Fleisch.
Kleine, leichte und handliche Messer. Verwendet zum Schneiden, Schälen und Reinigen aller Arten von Knollen, Obst und Gemüse.
Langes, starkes Blatt mit welligem Rand. Mit Zähnen, die mühelos die Kruste des Brotes brechen.
Kleines Messer mit starkem Blatt, glatter Schneide und stabiler Spitze. Reinigt, schält und schneidet kleine Früchte und Gemüse.
Kurzes, starkes Blatt mit welligem Rand. Entwickelt, um Tomaten mühelos in Scheiben oder Keile zu schneiden.
Langes, schlankes und flexibles Blatt mit glattem Rand. Filetiert Fleisch und Fisch und sorgt für einen sauberen Schnitt.
Messer zum Auftragen von Butter und aller Arten von Cremes, Pasteten, Käsen, Marmeladen usw. entworfen.
Langes, flexibles Blatt. Dieses Messer dient zum Schneiden und Servieren sehr dünner Lachsscheiben. Auch zum Schneiden und Teilen von Kuchenböden geeignet.
Schlankes Messer mit stabiler Klinge und glattem Rand. An der Tafel verwendet, um große Stücke gebratenes Fleisch zu tranchieren.
Langes, flexibles Blatt mit glattem Rand und starker Spitze. Filetiert Seezunge, trennt sie mühelos von der Gräte.
Vielseitiges Messer, das in der asiatischen Küche häufig verwendet wird. Es hat drei Funktionen: Fleisch-, Fisch- und Gemüsevorbereitung.
Langes, breites und stabiles Blatt. Seine gezackte Kante eignet sich perfekt zum Schneiden, Teilen und Servieren von Kuchenböden, Kuchen und allerlei Gebäck.
Profimesser mit langem, flexiblem Blatt. Entworfen, um sehr feine Wurstscheiben zu schneiden und zu servieren.
Große Messer mit breiter Klinge, glattem Schneidrand, stabil und sehr stark. Verwendet von Metzgern zum Zerlegen.
Messer mit stabiler, breiter Klinge und dreieckiger Form. Geeignet zum Zerlegen von großen Fischen.
Mit stabiler, breiter Klinge und rechteckiger Form. Geeignet zum Zerlegen großer Fleischstücke und zum Schneiden von Koteletts.
Großes Messer mit breiter Klinge, glattem Schneidrand, stabil und sehr stark. Entwickelt für den Einsatz von Metzgern und anderen Fachleuten der Branche.
Alle Zubehörteile, die Ihre Messerarbeit begleiten.
Eine der grundlegenden Regeln für die Sicherheit im Umgang mit Messern ist es, sie perfekt geschärft zu halten.
Die Verwendung des Wetzstahls gewährleistet aufgrund des kohlenstoffreichen, verchromten Stahls seines Körpers eine makellose Klingenpflege.
Bei der Arbeit mit scharfen Werkzeugen ist der Einsatz von Schutzhandschuhen erforderlich, um Schnitte und Abschürfungen zu vermeiden.
Die ARCOS-Bretter sind speziell für den funktionalen und täglichen Gebrauch konzipiert. Sie sind leicht zu handhaben und leicht zu reinigen.
Entwickelt, um alle Messer und Gadgets bequem und praktisch zu transportieren, die Sie benötigen.
Perfekt, um Ihre Messer sicher aufzubewahren und sofort einsatzbereit zu haben. Mit modernem Design, das in jede Küche passt.
Ein sehr zuverlässiger Ort, um Ihre Messer zu verstauen. Sein leistungsstarker Magnet hält die Teile fest und ermöglicht es, sie immer griffbereit zu haben.
Wählen Sie eine Serie, die zu Ihren Vorlieben und Bedürfnissen passt.
Kombination aus sorgfältigem und innovativem Design der Klingen mit einem zu 100% natürlichen Holzgriff aus FSC®-zertifizierten, gut verwalteten Wäldern.
Diese Serie bietet eine breite Palette von Produkten, die alle Bedürfnisse des anspruchsvollsten Gourmets abdecken.
Die Wärme des Holzgriffs, die Robustheit des Stahls und ein attraktives Design machen die Natura-Serie zu einem Muss für die anspruchsvollsten Köche.
Perfekte Kombination aus Stärke, Komfort und Vielseitigkeit in der Handhabung. Herausragend durch seine spezielle Silk Edge.
Serie, die Stärke mit hoher Ergonomie, Design und Vielseitigkeit in der Handhabung kombiniert.
Serie, die die Subtilität abgerundeter Linien mit dem Komfort und der Einfachheit der Handhabung kombiniert.
Gekennzeichnet durch den weißen Griff und die elegante französische Zwinge. Seine stilisierte Form passt perfekt in die Hand.
Charakteristischer rosa Griff, geschmiedet aus einem Stück, mit einer eleganten französischen Zwinge.
Seine klassischen Formen und abgerundeten Abschlüsse verleihen dieser Serie eine große Schönheit und Stabilität, was sie zu einer der gefragtesten bei Profis macht.
Messer, die eine der aufwändigsten Klingen mit dem einfachsten Griff verbinden, um die Haute Cuisine für all diese anonymen Köche zugänglich zu machen, die ihre Seele in jedes Gericht stecken.
Klassisches Design für den täglichen Gebrauch. Predominieren Sie gerade Linien mit großen formalen und farblichen Kontrasten.
Kochen kann eine Möglichkeit sein zu lernen, zu spielen und die Kleinsten im Haus dazu zu motivieren, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.
Speziell für den langfristigen Gebrauch konzipiert. Griff für hohen Komfort und Anpassungsfähigkeit beim Gebrauch.
Entworfen, um den Anforderungen der Fachleute der Branche gerecht zu werden. Die Griffarbe identifiziert die geschnittenen Lebensmittel.
Ein klassisches Design, das zusammen mit der Wärme des Holzes dieses Stück zu einem Schaukasten der Eleganz macht.
Die Eleganz des Goldes zusammen mit Schwarz macht dieses Messer zu einem echten Klassiker.
Design mit abgerundeten Linien für den täglichen Gebrauch.
Serie für die tägliche Arbeit konzipiert. Griff besonders bequem und hitzebeständig.
Innovatives Design für den täglichen Gebrauch. Gekennzeichnet durch Komfort, Anpassungsfähigkeit an die Hand, Haftung, geringes Gewicht und gute Oberflächenverarbeitung.
Serie gekennzeichnet durch ihr geringes Gewicht und ihre Einfachheit in Formen. Entworfen für den täglichen Gebrauch.
Klassische Holzmesser für die Traditionalisten.
Ergonomisch und modern, verleiht er Eleganz und Leichtigkeit.
Heute ist es in jedem Haushalt üblich, eine breite Palette von verschiedenen Arten von Messern mit unterschiedlichen Merkmalen und Qualitäten zu finden. Sie sind jedoch immer perfekt geschärft, um ihren Zweck zu erfüllen: dich zu einem echten Koch zu machen. Als internationale Referenz im Bereich Messerherstellung stellt Arcos eine Auswahl an Messern zur Verfügung, damit du diejenigen auswählen kannst, die am besten zu deinen Bedürfnissen in der Küche passen.
Beim Auswahl der Küchenmesser ist es wichtig, einige grundlegende Eigenschaften zu beachten.
Je nachdem, welches Lebensmittel wir bearbeiten möchten, ist es erforderlich, einen bestimmten Typ von Messer zu verwenden. Hier sind einige der grundlegenden Modelle, die du unbedingt griffbereit haben solltest:
Sie werden auch als Kochmesser bezeichnet. Ideal zum Schneiden, Filetieren und Hacken aller Arten von Lebensmitteln, einschließlich Fleisch und Gemüse. Ein sehr vielseitiges Messer, das wir empfehlen, in deiner Nähe zu haben, wenn du kochst.
Es ist eines der kleinsten Messer aus der Arcos-Messerkollektion. Seine hohe Präzision ermöglicht es dir, Obst, Gemüse und kleine Stücke präzise zu schälen, zu schneiden und zu würfeln. Es wird auch als Ausbeinmesser bezeichnet.
Du erkennst sie leicht an ihrer langen gezackten Klinge, die es dir ermöglicht, jedes Brot zu schneiden, ohne es zu brechen oder zu krümeln.
Die Schneide ermöglicht es dir, alle Arten von Stücken mit perfekter Genauigkeit zu schneiden. Innerhalb dieser Serie findest du verschiedene Serien und Modelle, darunter auch japanische Messer.
Verschiedene Modelle für jeden Käsetyp. Vom perfekten Schnitt für Manchego-Käse, die Klinge mit Löchern, damit nichts kleben bleibt, ideal für weiche Käsesorten wie Gouda, das Messer mit Bogen, speziell für weiche und cremige Käsesorten wie Brie und Camembert, und das breite und kleine Messer, ideal zum Abschneiden von Parmesankäseflocken, präsentiert in einem großartigen Set, bis hin zum Messer für große Stücke.
Es hilft dir, das Fleisch vom Knochen zu trennen. Sie zeichnen sich durch ihre Steifheit, Kürze und eine gebogene Klinge von etwa 15 cm aus.
Mach deine Küche zum Stolz eines Kochs. Bei Arcos findest du alle Arten von Küchenzubehör, darunter eine Vielzahl von Messern zum Schälen, Schneiden, Streichen und Ausbeinen. Alle Küchenmesser, die du auf unserer Website findest, wurden von unserem Unternehmen hergestellt und entsprechen den höchsten Qualitätsstandards auf dem Markt.
Um ein gutes Küchenmesser auszuwählen, sollten Sie Folgendes beachten:
Klingenmaterial: Die Klinge des Messers kann aus Kohlenstoffstahl, Edelstahl oder einer Kombination aus beidem bestehen. Messer aus Kohlenstoffstahl sind schärfer und behalten ihre Schärfe länger, sind jedoch anfälliger für Korrosion. Edelstahlmesser sind einfacher zu pflegen und rosten nicht so leicht, können aber schwieriger zu schärfen sein.
Klingenart: Küchenmesser können verschiedene Arten von Klingen haben, wie z.B. gerade Klinge, Wellenschliff, gezahnte Klinge oder Filetiermesser. Die Art der Klinge, die Sie benötigen, hängt von den Lebensmitteln ab, die Sie am häufigsten schneiden.
Klingenlänge: Küchenmesser können in der Länge von 10 cm bis über 30 cm variieren. Die gewählte Länge hängt von Ihren persönlichen Bedürfnissen ab. Ein kürzeres Messer kann z.B. für detailreiche Arbeiten einfacher zu handhaben sein, während ein längeres Messer besser zum Schneiden großer Lebensmittel geeignet ist.
Griff: Der Griff des Messers sollte bequem zu halten und aus einem wasserbeständigen und langlebigen Material hergestellt sein. Die häufigsten Materialien für Griffe sind Holz, Kunststoff oder Edelstahl.
Gewicht: Auch das Gewicht des Messers ist wichtig. Ein zu leichtes Messer kann schwer zu kontrollieren sein, während ein zu schweres Messer bei längerem Gebrauch unangenehm sein kann.
Preis: Hochwertige Küchenmesser sind eine Investition, die jahrelang halten kann. Investieren Sie, wenn möglich, in ein gutes Messer, das ein Leben lang halten kann.
Denken Sie daran, dass es neben der Auswahl eines guten Messers auch wichtig ist, es scharf und sauber zu halten, um seine Leistungsfähigkeit zu erhalten.
Im Allgemeinen hängt die Auswahl der essentiellen Küchenmesser, die du benötigst, von deinen persönlichen Vorlieben und den Arten von Lebensmitteln ab, die du am häufigsten kochst.
Einige grundlegende Arten von Messern, die in jeder Küche erforderlich sein können, sind: das Kochmesser, das Brotmesser, das Ausbeinmesser, das Schälmesser und das Gemüsemesser. Zusätzlich zu diesen Messern ist es ratsam, je nach Bedarf weitere spezialisierte Messer zu haben, wie ein Ausbeinmesser, ein Schinkenmesser oder ein japanisches Küchenmesser wie das Santoku.
Es gibt Messer mit breiten und scharfen Klingen, die mit Antihaft-Alveolen versehen sind und sich ideal zum Schneiden und Zubereiten einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Gemüse, Fisch und Fleisch eignen. Es gibt auch kleinere Messer mit starken Klingen und glatten Kanten, die zum Schneiden, Schälen und Hacken von Obst und Gemüse verwendet werden. Darüber hinaus gibt es Messer mit langen und starken Klingen, die über eine gewellte Schneide verfügen und zum Schneiden von Lebensmitteln mit härteren oder widerstandsfähigeren Texturen nützlich sind.
Um Fleisch zu schneiden, wird empfohlen, ein Messer mit einer langen und dünnen Klinge, mit einer geraden und scharfen Schneide zu verwenden. Diese Art von Messer, auch als Fleischmesser bekannt, ist speziell für das Schneiden von rohem, gebratenem oder gekochtem Fleisch konzipiert. Die Länge der Klinge ermöglicht präzise und lange Schnitte, während die gerade Schneide das Fleisch leicht und ohne Zerreißen durchschneiden lässt. Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass das Messer scharf ist, um übermäßigen Druck zu vermeiden und einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt zu erzielen.
Die Küchenmesser verlieren ihre Schneidleistung oder werden durch den täglichen Gebrauch stumpf, was zu einem allmählichen Abnehmen des ursprünglichen Schneidwinkels führt.
No es recomendable guardar los cuchillos juntos en un cajón, ya que el contacto entre las hojas puede dañar el filo. Por lo tanto, es importante encontrar una forma adecuada de almacenarlos. Una opción recomendada es utilizar tacos de madera, que además de ser estéticos, son muy cómodos en muchos casos.
Die geeignetste Option ist, sie in den gelben Behälter für Kunststoff- und Metalldosenabfälle zu werfen. Wenn die Abfälle jedoch nicht dieser Art sind, empfiehlt es sich, sie zum Wertstoffhof zu bringen, genauso wie es bei Eisenwaren der Fall ist. Bei Arcos arbeiten wir außerdem daran, sicherzustellen, dass Sie bei Ihrem vertrauenswürdigen Fachhändler einen Wertstoffhof finden können, um Ihre alten Messer zu entsorgen. Informieren Sie sich unverbindlich.
Es ist sehr wahrscheinlich, dass du gehört hast, dass ein gut geschärftes Messer sicherer ist als ein stumpfes, und das ist völlig wahr. Der Grund dafür liegt darin, dass ein scharfes Messer nicht nur einfacher zu handhaben ist, sondern auch weniger Kraftaufwand erfordert.
Das Kochmesser, auch bekannt als Koch- oder Küchenmesser, ist ein unverzichtbares Werkzeug, das jeder Koch in seiner Küche haben sollte. Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Messer mit einer starken und breiten Klinge, die normalerweise zwischen 18 und 25 Zentimetern lang ist. Dank seines Designs kann dieses Messer zum Schneiden von Obst, Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln verwendet werden.
