Cuchillo estilo japonés
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Cuchillo Santoku Ópera

Cuchillo multiusos utilizado comúnmente en la cocina asiática de hoja ancha y muy afilada.

Tiene tres utilidades: preparación de carne, pescado y verdura.

Se caracteriza por su perfecto equilibrio y su afilada hoja.

Sus alveolos facilitan el corte evitando que los alimentos queden adheridos a la hoja. 

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Cuchillo Santoku de 180 mm de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado NITRUM®, exclusivo de ARCOS, aumentando sus cualidades de dureza.

Sus formas clásicas del mango y remate redondeado hacen de este cuchillo uno de los más demandados por profesionales.

Con remaches de tipo machihembrados de acero inoxidable son altamente resistentes a la corrosión.

  • Serie: Ópera
  • Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
  • Material Mango: Polioximetileno (POM)
  • Uso: Japonés
  • Color: Negro
  • Medida Hoja: 180 mm
  • Remaches: Acero Inoxidable
  • Presentación: Estuche
  • Peso: 273 g
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