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286004
Cuchillo Santoku Serie Universal 170 mm
27,50 €
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Alveolos
Disponible
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Cuchillo Santoku Serie Universal 170 mm

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Cuchillo diseñado para el corte preciso de verduras, carnes y pescados.
27,50 €
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  • Envío Gratis a partir de 50€ en peninsula
  • Garantia de 10 años en nuestros cuchillos

El cuchillo más tradicional y típico de los cocineros o chefs japoneses es el Santoku.

Por tanto, equivale al cuchillo cocinero occidental pero con una serie de diferencias.

Santoku significa “tres cosas buenas” que es lo que se persigue en la cocina japonesa con este cuchillo, es decir, cortar, rebanar y picar.

Este cuchillo tiene un diseño con filo recto en la parte trasera, punta redondeada y suele llevar alveolos para evitar que los alimentos cortados queden muy adheridos a la hoja de acero, gracias a las pequeñas burbujas de aire que se crean en el interior de los alveolos.

Los cuchillos Santokus llevan un ángulo de afilado muy agudo lo que produce una gran precisión en el corte.

Destaca su hoja de acero inoxidable NITRUM® que le da una gran durabilidad y rendimiento tanto para uso doméstico como profesional.

El mango predomina por sus líneas rectas, pensado para el uso diario sin renunciar al diseño.

Sus remaches son machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión.

Apto para lavavajillas, a pesar de esto, recomendamos un lavado a mano para mantener el cuchillo en condiciones óptimas.

Desde Arcos ofrecemos 10 años de garantía por defecto de fabricación.

  • Serie: Universal
  • Espesor: 2 mm
  • Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM®
  • Material Mango: Polioximetileno (POM)
  • Uso: Japonés
  • Color: Negro
  • Medida Hoja: 170 mm
  • Remaches: Acero Inoxidable
  • Presentación: Estuche
  • Peso: 204 g
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  • Diseño de corte clásico pensado para el día a día.Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.