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El uso de guantes protectores es fundamental para aquellos profesionales que trabajan de manera diaria con diversas herramientas de corte. Estos complementos de cocina evitan sufrir los habituales cortes, punciones, pinchazos y rozadoras en la zona de las manos y los antebrazos. Una forma muy sencilla de reducir lo máximo posible los riesgos al utilizar todo tipo de cuchillos, ya sea para deshuesar, cortar fiambre o jamón. Los guantes de acero facilitan la manipulación de cualquier alimento, tanto en seco como en mojado. Al estar fabricados con este material también evita que se produzca la oxidación de las materias manipuladas y permite que transpire con total normalidad la piel. Aunque son imprescindibles en los restaurantes y carnicerías, poco a poco también comienzan a verse en los ámbitos domésticos y amateurs. Se recomienda limpiar los guantes metálicos tras cada uso para poder así retirar los restos de alimentos que puedan quedar adheridos.
Te recomendamos lavar los guantes de malla profesional para carniceros con detergente y agua caliente a unos 50º C. Una vez eliminada toda la suciedad y las bacterias debes aclararlos con agua limpia a una temperatura aproximada de unos 85º grados.
En Arcos encontrarás guantes para profesionales como tú con distintos niveles de protección. Elige el modelo que más se adecúe a tus necesidades y podrás prevenir los habituales cortes, lesiones y rozaduras al utilizar herramientas de corte u otro tipo de cuchillos.
