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Cuchillos fileteadores

Filetea y deshuesa con facilidad y precisión la carne y el pescado. Cuchillos de hoja larga hasta 210 mm y delgada, ideales para cualquier chef profesional o doméstico.
  • 2ª Rebajas
Cuchillo Trinchante Serie Ópera 210 mm
Precio especial 33,92 € Precio habitual 42,40 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador Riviera Blanc 200 mm
Precio especial 27,27 € Precio habitual 34,10 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador Serie Riviera 200 mm
Precio especial 27,27 € Precio habitual 34,10 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador Serie Universal 160 mm
Precio especial 14,59 € Precio habitual 18,25 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador Serie Colour Prof 190 mm
Precio especial 13,43 € Precio habitual 16,79 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador Serie Colour Prof 200 mm
Precio especial 13,96 € Precio habitual 17,45 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color negro Serie 2900 190 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color azul Serie 2900 190 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color rojo Serie 2900 190 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color amarillo Serie 2900 190 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
+ info
  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador Color Negro Serie 2900
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color azul Serie 2900 200 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
+ info
  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color rojo Serie 2900 190 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
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  • 2ª Rebajas
Cuchillo Fileteador color amarillo Serie 2900 200 mm
Precio especial 12,32 € Precio habitual 15,40 € 20%
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¿Cómo es un cuchillo fileteador? 

El cuchillo fileteador es el utensilio de cocina perfecto para hacer filetes de cualquier tamaño las distintas piezas de pescado y carne. Aunque también se puede utilizar para cortar y rebanar ciertos tipos de verduras y hortalizas.

Este cuchillo filetero cuenta con unas características de hoja especial, tienden a ser más delgadas, en torno a unos 3-4 cm. Esto permite que la hoja en sí sea mucho más flexible, facilitando así el trabajo a la hora de filetear piezas de grandes dimensiones y controlar su grosor.

Estos modelos de cuchillos incorporan mangos ergonómicos mucho más resistentes a las altas temperaturas y los golpes. 

Tipos de cuchillos fileteadores  

En Arcos podrás encontrar diferentes modalidades de cuchillo filetero carnicero y pescado:

  •     Hoja firme de hasta 200 mm: perfectos para filetear toda clase de piezas de una forma rápida y segura. 
  •     Estándar: es el cuchillo fileteador de pescado y carne más común del mercado. Su hoja es muy fina y delgada para ganar mayor flexibilidad. 
  •     Alveolados: los reconocerás fácilmente por sus pequeños círculos ovalados. Te permite cortar filetes de pescado y carne extremadamente finos.

A la hora de utilizar un cuchillo para filetear carne o pescado asegúrate que está correctamente afilado y se ha mantenido en un lugar seco y limpio. Para mejorar la vida útil del cuchillo te recomendamos afilarlo de forma periódica y seguir las indicaciones del fabricante en cuanto a uso y limpieza. 

Comprar cuchillo fileteador en Arcos 

Descubre los distintos modelos de cuchillo fileteador flexible y japonés disponibles en Arcos para cortar y filetear todo tipo de piezas de carne o pescado. Un accesorio de cocina fundamental para los chefs profesionales y también para los amateurs de la gastronomía.

Si tienes dudas sobre qué tipo de cuchillos fileteadores comprar, escríbenos y nuestro equipo especializado te asesorará en tu elección. 

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