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El cuchillo fileteador es el utensilio de cocina perfecto para hacer filetes de cualquier tamaño las distintas piezas de pescado y carne. Aunque también se puede utilizar para cortar y rebanar ciertos tipos de verduras y hortalizas.Este cuchillo filetero cuenta con unas características de hoja especial, tienden a ser más delgadas, en torno a unos 3-4 cm. Esto permite que la hoja en sí sea mucho más flexible, facilitando así el trabajo a la hora de filetear piezas de grandes dimensiones y controlar su grosor.Estos modelos de cuchillos incorporan mangos ergonómicos mucho más resistentes a las altas temperaturas y los golpes.
En Arcos podrás encontrar diferentes modalidades de cuchillo filetero carnicero y pescado:
A la hora de utilizar un cuchillo para filetear carne o pescado asegúrate que está correctamente afilado y se ha mantenido en un lugar seco y limpio. Para mejorar la vida útil del cuchillo te recomendamos afilarlo de forma periódica y seguir las indicaciones del fabricante en cuanto a uso y limpieza.
Descubre los distintos modelos de cuchillo fileteador flexible y japonés disponibles en Arcos para cortar y filetear todo tipo de piezas de carne o pescado. Un accesorio de cocina fundamental para los chefs profesionales y también para los amateurs de la gastronomía.Si tienes dudas sobre qué tipo de cuchillos fileteadores comprar, escríbenos y nuestro equipo especializado te asesorará en tu elección.
