SERIE MANHATTAN
El arte de cortar bien
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FORJADO
Sometido al proceso de forja al rojo vivo que tiene como resultado un cuchillo macizo de una sola pieza a través de un moldeado perfecto.
ACERO INOXIDABLE NITRUM
Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.
MEDIA VIROLA
Parte de unión entre la hoja y el mango, con la que se equilibra el cuchillo.
FILO SEDA
El filo especial seda ha sido creado uniendo nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.
RECAZO REDONDEADO
Borde superior de la hoja que proporciona una suavidad en el uso, evitando roces en la mano.
PLÁSTICOS TÉCNICOS (POM)
Plásticos técnicos de uso alimentario que otorgan al mango del cuchillo alta resistencia química, mecánica y alta durabilidad.
REMACHES DE ACERO INOX
Remaches de acero inoxidable
BACTIPROOF SILVER
Sistema anti-bacteriano aplicado al mango que reduce en un 99,9% la presencia de bacterias, hongos o moho.
PULIDO, EQUILIBRADO
Y DISTINTO
El pulido redondeado y la media virola de la Serie Manhattan no son solo estética: definen cómo se siente el cuchillo en la mano, garantizando un agarre preciso y una transición suave entre hoja y mango.
Su mango de POM con sistema Bactiproof Silver incorpora un inhibidor activo de bacterias, gérmenes y hongos, aportando un nivel de higiene superior tanto en cocinas domésticas como profesionales.
UNA SOLA PIEZA.
SIN CONCESIONES.
Hoja, espiga y virola forjadas en una única pieza de acero inoxidable NITRUM®. Sin soldaduras, sin puntos débiles. El resultado es un cuchillo de mayor resistencia, mejor equilibrio en mano y una durabilidad que solo da el forjado tradicional.
Una construcción sólida pensada para quienes exigen lo mejor de su herramienta, cada día.
CORTA COMO NUNCA
LO HABÍAS SENTIDO.
El Filo Seda es el resultado de un afilado artesanal realizado por maestros cuchilleros. Una sensación de corte excepcionalmente suave que se percibe desde el primer uso y se mantiene en el tiempo. Cuando la herramienta es perfecta, cocinar se convierte en otra cosa.
Por qué la serie
Manhattan
Tres razones para no necesitar otro cuchillo.
Acero inoxidable al nitrógeno exclusivo de Arcos. Filo más resistente y mejor comportamiento ante la corrosión que el acero convencional.
El filo especial seda ha sido creado uniendo nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.
Hoja, espiga y virola forjadas de una sola pieza de acero. Mayor resistencia, mejor equilibrio en mano y una durabilidad que solo da el forjado tradicional.
