Serie
Manhattan
Die Serie Manhattan verbindet hohe Widerstandsfähigkeit mit ausgezeichneter Ergonomie, modernem Design und präziser Handhabung. Sie wurde speziell für die hohen Anforderungen professioneller Anwender entwickelt.
Die Messer sind nahtlos aus einem Stück geschmiedet und bestehen aus rostfreiem NITRUM®-Edelstahl. Dadurch überzeugen sie durch hohe Härte, zuverlässige Schneidleistung und eine lang anhaltende Schärfe.
Der charakteristische Seidenschliff verbindet traditionelle Fertigungskompetenz mit moderner Technologie und sorgt für besonders feine, präzise Schnitte.
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GESCHMIEDET
Dem Schmiedeprozess bei glühender Hitze unterzogen, wodurch ein massives Messer aus einem einzigen Stück durch perfekte Formgebung entsteht.
NITRUM-EDELSTAHL
Exklusive Stickstoffstahl-Formel, die mehr Härte, höhere Schneidleistung und verbesserte Haltbarkeit der Schneide bietet.
HALBE ZWINGE
Verbindungsteil zwischen Klinge und Griff, das das Messer ausbalanciert.
SEIDENSCHNEIDE
Die spezielle Seidenschneide wurde durch die Verbindung unserer Tradition mit der innovativsten Technologie entwickelt und erzielt so einen einzigartigen Schnitt, der sich durch Sanftheit und Präzision auszeichnet.
ABGERUNDETER KLINGENRÜCKEN
Oberer Rand der Klinge, der ein sanftes Handling ermöglicht und Reibungen an der Hand vermeidet.
TECHNISCHE KUNSTSTOFFE (POM)
Technische Kunststoffe für den Lebensmittelgebrauch, die dem Messergriff hohe chemische und mechanische Beständigkeit sowie Langlebigkeit verleihen.
STAINLESS STEEL RIVETS
Nieten aus Edelstahl
BACTIPROOF SILVER
Antibakterielles System am Griff, das die Präsenz von Bakterien, Pilzen oder Schimmel um 99,9 % reduziert.
