Hombre llevando a cabo uno de los pasos para la elaboración de un cuchillo.

EIGENSCHAFTEN UNSERER PRODUKTE

Entdecken Sie Innovation und Qualität bei Besteck mit Arcos

Jede Arcos-Messerserie ist auf die spezifischen Bedürfnisse jedes Kochs und Kochbegeisterten zugeschnitten. Exzellenz und Präzision bleiben unser Markenstandard, doch die besonderen Eigenschaften jeder Serie sind auf unterschiedliche kulinarische Vorlieben und Bedürfnisse zugeschnitten. Tauchen Sie ein in die Details und entdecken Sie, wie jede Serie eine Auswahl der beschriebenen Innovationen und Technologien vereint, um sicherzustellen, dass Sie das perfekte Messer finden, das zu Ihrem Kochstil und Ihrer Kochtechnik passt.

Exklusive Eigenschaften der Arcos-Messer

Von unserem exklusiven Schmiede- und NITRUM®-Stahl bis hin zu ergonomischen Micarta- und Holzgriffen – entwickelt für Köche und Kochbegeisterte. Dank Qualitätszertifikaten und antibakterieller Technologie ist jedes Arcos-Messer langlebig und bietet außergewöhnliche Schneideigenschaften und ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis. Entdecken Sie die Eigenschaften jedes einzelnen Messers in unserer Messerserie. Im Folgenden erklären wir jedes Messer im Detail:

Schmiedeeisen

Durch das Glühschmiedeverfahren entsteht durch perfekte Formgebung ein solides Messer aus einem Stück.

Seidenkante

Die besondere Seidenkante ist durch die Kombination unserer Tradition mit der innovativsten Technologie entstanden und ermöglicht so einen einzigartigen Schnitt, der sich durch seine Glätte und Präzision auszeichnet.

Abgerundet zurückweichend

Die Oberkante der Klinge sorgt für eine reibungslose Handhabung und vermeidet Reibung an der Hand.

NITRUM® Edelstahl

Die exklusive Stickstoffstahlformel sorgt für erhöhte Härte, Schneidkraft und verbesserte Kantenhaltbarkeit.

Injektion

Der Griff verfestigt sich um den Erl des Messers und bildet so eine solide, robuste und untrennbare Klingen-Messer-Einheit.

Doppeleinspritzung

Der Griff besteht aus zwei verschiedenen Materialien, die dem Messer Stärke und Komfort für den längeren Gebrauch verleihen.

Griff aus Polypropylen

Griff aus lebensmittelechtem technischen Kunststoff, der ihm eine hohe chemische und mechanische Beständigkeit sowie eine lange Lebensdauer verleiht.

NSF (Nationale Stiftung für Gesundheitspflege)

Unterstützt durch die renommierte nordamerikanische NSF-Zertifizierung (National Sanitary Foundation) für Lebensmittelsicherheit.

ICE PLUS®

Wärmebehandlung bei -80 °C auf Edelstahl, die ihm eine besondere Verschleißfestigkeit verleiht.

Bactiproof Silver®

Auf den Griff aufgebrachtes antibakterielles System, das das Vorhandensein von Bakterien, Pilzen oder Schimmel um 99,9 % reduziert.

MICARTA-Griff

Harzgepresster Stoff. Ein robustes Material, das hohen Temperaturen und Feuchtigkeit standhält.

Holzgriff

100 % Naturholz / Formholz

Gezahnt

Diese Schneide verfügt über strategische Kerben, um die Kontrolle und Präzision bei jedem Schnitt zu verbessern.

Mikrogezahnt

Diese Schneide verfügt über strategische Kerben, um die Kontrolle und Präzision bei jedem Schnitt zu verbessern.

Pressholz

Diese Schneide verfügt über strategische Kerben, um die Kontrolle und Präzision bei jedem Schnitt zu verbessern.

Rutschfest

Diese Schneide verfügt über strategische Kerben, um die Kontrolle und Präzision bei jedem Schnitt zu verbessern.

Hochtemperaturbeständig

Robuster Griff, der hohen Temperaturen standhält.

Nieten

Robuster Griff, der hohen Temperaturen standhält.

Korrosionsschutznieten

Robuster Griff, der hohen Temperaturen standhält.

Spiegelglanz

Durch eine spezielle Politur erhält die Messerklinge eine glatte, glänzende Oberfläche, die die Reinigung erleichtert und ein Anhaften von Lebensmitteln verhindert.