Manhattan

Die Serie Manhattan vereint Stärke mit herausragender Ergonomie, modernem Design und vielseitigem Handling – perfekt angepasst an die höchsten Ansprüche professioneller Anwender.

Die Messer sind aus einem Stück geschmiedet, komplett ohne Schweißnähte, und bestehen aus rostfreiem NITRUM®-Stahl. Das sorgt für höhere Härte, bessere Schneidleistung und längere Standzeit der Klinge.

Sie verfügen über den speziellen Seidenschliff, der durch die Verbindung unserer Tradition mit modernster Technologie entsteht – für ein einzigartiges Schneiderlebnis.

Cuchillo Cocinero Serie Manhattan 210 mm

GESCHMIEDET

Dem Schmiedeprozess bei glühender Hitze unterzogen, wodurch ein massives Messer aus einem einzigen Stück durch perfekte Formgebung entsteht.
forjado

NITRUM-EDELSTAHL

Exklusive Stickstoffstahl-Formel, die mehr Härte, höhere Schneidleistung und verbesserte Haltbarkeit der Schneide bietet.
nitrum

HALBE ZWINGE

Verbindungsteil zwischen Klinge und Griff, das das Messer ausbalanciert.
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SEIDENSCHNEIDE

Die spezielle Seidenschneide wurde durch die Verbindung unserer Tradition mit der innovativsten Technologie entwickelt und erzielt so einen einzigartigen Schnitt, der sich durch Sanftheit und Präzision auszeichnet.
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ABGERUNDETER KLINGENRÜCKEN

Oberer Rand der Klinge, der ein sanftes Handling ermöglicht und Reibungen an der Hand vermeidet.
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TECHNISCHE KUNSTSTOFFE (POM)

Technische Kunststoffe für den Lebensmittelgebrauch, die dem Messergriff hohe chemische und mechanische Beständigkeit sowie Langlebigkeit verleihen.
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