Produktinformation
Die Behandlung von empfindlichem Fisch erfordert ein Messer, das in der Lage ist, die Struktur des Produkts zu lesen, um bei jedem Service makellose Ergebnisse zu erzielen.
Anpassungsfähige Flexibilität für präzises Filetieren
- Flexible Technische Klinge: Mit einer 170 mm langen Klinge (insgesamt 280 mm) ist ihre Elastizität kalibriert, um sich an die Gräten anzupassen und Filets ohne Brüche zu extrahieren.
- Filo Classic Plus: Handgeschliffene Schärfe, die ein sanftes Schneiden gewährleistet und die zarte Struktur des Fischfleisches respektiert.
- Edelstahl NITRUM®: Maximale Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion in feuchten Umgebungen, für Hygiene und Langlebigkeit.
- Stabiles Design: Ergonomischer POM-Griff, der es ermöglicht, die Klinge präzise und millimetergenau bei jedem Schnitt zu führen.
Steigern Sie die Qualität Ihrer Filets mit einer Klinge, die sich dem Produkt anpasst, um perfekte Filets zu extrahieren, die der besten Gourmetküche würdig sind.
Serie: Ibiza
Verwendung: Seezunge
Klingenlänge: 170 mm
Gesamtlänge: 280 mm
Griffmaterial: Polyoxymethylen (POM)
Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Nitrum®
Farbe: Schwarz
Hergestellt in: España
UNSERE FABRIK
Seit 300 Jahren fertigen wir unsere eigenen Produkte in Albacete, Spanien.
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NACHHALTIGKEIT
Für Langlebigkeit entworfen – in einer vollständig nachhaltigen Produktionsumgebung hergestellt.
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