Serie
Brooklyn
Die Serie Brooklyn ist eine perfekte Kombination aus Stärke, Komfort und Vielseitigkeit im Umgang – sie erfüllt höchste Ansprüche sowohl von Hobbyköchen als auch von Profis.
Das Design dieser neuen Serie überrascht durch die charakteristische Griff-Farbe mit bläulicher Maserung, die dem Messer Charakter und Eleganz verleiht.
Die Griffschalen bestehen aus Micarta, einem Verbundmaterial aus gepresstem Gewebe und Harz, das besonders widerstandsfähig gegenüber hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit ist. Ein weiteres Merkmal ist die halbe Zwinge, die das Schneiden und Nachschärfen erleichtert.
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GESCHMIEDET
Dem Schmiedeprozess bei glühender Hitze unterzogen, wodurch ein massives Messer aus einem einzigen Stück durch perfekte Formgebung entsteht.
NITRUM-EDELSTAHL
Exklusive Stickstoffstahl-Formel, die mehr Härte, höhere Schneidleistung und verbesserte Haltbarkeit der Schneide bietet.
HALBE ZWINGE
Verbindungsteil zwischen Klinge und Griff, das das Messer ausbalanciert.
SEIDENSCHNEIDE
Die spezielle Seidenschneide wurde durch die Verbindung unserer Tradition mit der innovativsten Technologie entwickelt und erzielt so einen einzigartigen Schnitt, der sich durch Sanftheit und Präzision auszeichnet.
ABGERUNDETER KLINGENRÜCKEN
Oberer Rand der Klinge, der ein sanftes Handling ermöglicht und Reibungen an der Hand vermeidet.
MICARTA-GRIFF
Mit Harz gepresstes Gewebe. Hartes Material, widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit.
NIETEN AUS EDELSTAHL
Nieten aus Edelstahl
