Couteaux de poissonnier

"Trancheur à poisson" ou "couteau de poissonnier", il s'agit d'un outil professionnel pour la découpe des poissons de grande taille comme le saumon ou le merlu. Lisse ou micro-cranté, de 29 à 35 cm, découvrez notre catalogue !
  • ENVOI OFFERT
Couteau à poisson Universal 310 mm
97,63€
+ info
  • ENVOI OFFERT
Couteau à poisson Universal 300 mm
96,68€
+ info
  • ENVOI OFFERT
Couteau à poisson Universal 290 mm
94,68€
+ info
  • ENVOI OFFERT
Couteau à poisson bleu 2900 310 mm
81,07€
+ info
  • ENVOI OFFERT
Poisson Série 2900
72,64€
+ info
  • ENVOI OFFERT
Poisson Série 2900
72,64€
+ info
Couteau à poisson cranté Colour Prof 350 mm
55,67€
+ info
Couteau poissonnier cranté jaune 2900 350 mm
34,22€
+ info
Couteau poissonnier cranté bleu 2900 350 mm
34,22€
+ info
Couteau poissonnier cranté noir 2900 350 mm
34,22€
+ info
Couteau poissonnier cranté rouge 2900 350 mm
Voir le produit

Qu'est-ce qu'un couteau de poissonnier ?

 

Les couteaux de poissonniers sont des outils de coupe avec des caractéristiques spéciales par rapport aux couteaux traditionnels que l'on peut trouver dans n'importe quelle cuisine.

 

Ce type d'ustensiles est fabriqué avec de l'acier inoxydable de qualité, car ils sont constamment en contact avec de l'eau et se trouvent dans des environnements humides.

 

Bien qu'il existe d'autres accessoires spéciaux tels que descouteaux filets de sole, des ciseaux à poisson ou des écailleurs à poisson, la plupart des modèles de couteaux professionnels de poissonnerie peuvent être utilisés pour pratiquement n'importe quel aliment provenant de la mer ou de la rivière. Ils facilitent les tâches quotidiennes des pêcheurs lorsqu'il s'agit d'enlever les viscères, de retirer les écailles et les arêtes, et bien sûr, de couper et de fileter les filets.

 

Pour en tirer le meilleur parti, entretenez le tranchant de manière régulière avec un fusil à aiguiser. Cela améliorera considérablement les résultats lors de la préparation de n'importe quelle recette de poisson. Une envie de bouillabaisse, tartare de saumon ou brandade de morue ? Equipez-vous !

 

Caractéristiques des couteaux de poissonniers

 

Les couteaux professionnels de poissonnerie se caractérisent par une lame ferme et bien affûtée pour assurer une coupe nette et précise. Le manche de ces outil doit être antidérapant pour faciliter la coupe des pièces et leur nettoyage.

 

Qu'est-ce qui est le plus important pour choisir un couteau de poissonnier ?

 

Lors de l'achat d'un couteau de poissonnier chez Arcos, vous devez prendre en compte la taille de la lame, le manche et l'utilisation finale de cet ustensile de cuisine.

Sur notre site web, nous disposons d'une large variété de modèles avec différentes formes et dimensions de lames.

 

Si vous avez des doutes sur le modèle le plus adapté pour vous, demandez à nos conseillers et ils vous aideront dans votre achat.

 

Acheter des couteaux de poissonnerie professionnels chez Arcos

 

Complétez votre ensemble de couteaux de cuisine avec ces couteaux de poissonnerie professionnels et d'excellente qualité.

 

 

Combiné avec d'autres produits Arcos

Par types