Serie
Manhattan
La série Manhattan allie robustesse et hautes performances en matière d’ergonomie, de design et de polyvalence dans son maniement, s’adaptant aux exigences les plus élevées des utilisateurs professionnels.
Il s’agit de couteaux forgés d’une seule pièce, sans aucune soudure, en acier inoxydable NITRUM®. Cela leur confère une dureté supérieure, un pouvoir de coupe accru et une meilleure durabilité du tranchant.
Ils possèdent le fil spécial soie, créé en alliant notre tradition au savoir-faire technologique le plus innovant, offrant une coupe unique.
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FORGÉ
Soumis au processus de forge à chaud rouge, il en résulte un couteau massif d'une seule pièce grâce à un moulage parfait.
ACIER INOXYDABLE NITRUM
Formule exclusive d'acier à l'azote offrant une plus grande dureté, un pouvoir de coupe supérieur et une meilleure durabilité du tranchant.
DEMI-MITRE
Partie de liaison entre la lame et le manche, qui permet d'équilibrer le couteau.
FIL SOIE
Le tranchant spécial soie a été créé en unissant notre tradition et la technologie la plus innovante, obtenant ainsi une coupe unique caractérisée par sa douceur et sa précision.
DOS ARRONDI
Bord supérieur de la lame qui offre une utilisation plus douce en évitant les frottements sur la main.
PLASTIQUES TECHNIQUES (POM)
Plastiques techniques à usage alimentaire qui confèrent au manche du couteau une haute résistance chimique et mécanique ainsi qu'une grande durabilité.
RIVETS EN ACIER INOXYDABLE
Rivets en acier inoxydable
BACTIPROOF SILVER
Système antibactérien appliqué au manche qui réduit de 99,9 % la présence de bactéries, champignons ou moisissures.
