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Pointe du couteau
En général, les tôles d'acier, qui constituent la partie coupante d'un couteau
Tranchant de la lame du couteau. Ce bord peut être: Bord simple - Bord double - Bord bord - Bord bord.
En face du tranchant du couteau.
Stop qui offre une plus grande sécurité lors de la coupe.
Partie de l'union entre la lame et le manche, avec laquelle le couteau est équilibré.
Les deux parties qui composent la poignée sont donc dénominatives
Ils joignent complètement la poignée à la pointe.
Extension de la lame qui traverse toute la poignée à l'intérieur, nous parlons donc d'une pointe complète.