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Cada serie de cuchillos Arcos está diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada chef y entusiasta de la cocina. Mientras que la excelencia y precisión se mantienen como el estándar de nuestra marca, las cualidades distintivas de cada serie se adaptan a diversas preferencias y necesidades culinarias. Sumérgete en el detalle y descubre cómo cada serie incorpora una selección de las innovaciones y tecnologías que describimos, asegurando que encuentres el cuchillo perfecto que resuene con tu estilo de cocina y técnica.
Desde nuestra exclusiva forja y acero NITRUM®, hasta mangos ergonómicos de micarta y madera, diseñados para chefs y entusiastas de la cocina. Con certificaciones de calidad y tecnología antibacteriana, cada cuchillo Arcos está creado para durar, ofreciendo un corte excepcional y una experiencia culinaria superior. En nuestras series de cuchillos encontrarás las cualidades que tienen cada una de ellas. A continuación te explicamos todas ellas en detalle:
Sometido al proceso de forja al rojo vivo que tiene como resultado un cuchillo macizo de una sola pieza a través de un moldeado perfecto.
El filo especial seda ha sido creado combinando nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.
Borde superior de la hoja que proporciona una suavidad en el uso, evitando roces en la mano.
Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.
El mango se solidifica alrededor de la espiga del cuchillo consiguiendo un conjunto de hoja-cuchillo sólido, robusto e inseparable.
Mango compuesto por dos materiales diferentes que otorga al cuchillo resistencia y comodidad para el uso prolongado.
Mango fabricado con plásticos técnicos de uso alimentario que le otorgan una alta resistencia química, mecánica y alta durabilidad.
Avalado por la prestigiosa certificación norteamericana NSF (National Sanitary Foundation) sobre la salud alimentaria.
Tratamiento térmico a -80°C aplicado al acero inoxidable que le proporciona especial resistencia al desgaste.
Sistema anti-bacteriano aplicado al mango que reduce en un 99,9% la presencia de bacterias, hongos o moho.
Tela prensada con resina. Material duro y resistente a temperaturas elevadas y humedad ambiental.
Madera 100% natural / Moldeada
Este filo cuenta con muescas estratégicas para mejorar el control y la precisión en cada corte
Mango duradero que resiste a temperaturas elevadas.
Pulido especial en la hoja del cuchillo que le otorga una superficie suave y brillante que facilita su limpieza y previene que los alimentos se peguen.
No necesita afilado gracias a su filo microdentado o microperlado.
