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Las fileteras son cuchillos de cocina diseñados en exclusiva para el uso de carniceros y cualquier otro tipo de profesionales del sector de la gastronomía y la restauración. El fin de este cuchillo no es otro que realizar cortes de gran precisión en alimentos específicos como pueden ser las carnes rojas o los pescados. Están diseñados con una hoja flexible y muy fuerte para que puedan cortar estos alimentos en filetes con un adecuado espesor. Al igual que ocurre con otros cuchillos profesionales como las machetas o las hachuelas, se recomienda utilizar con ayuda de una tabla de cortar de madera con un específico grosor. Es la mejor forma de garantizar la precisión en el corte y evitar dañar los alimentos.
El cuchillo filetero de carnicero está hecho con una hoja especial, flexible y de una sola pieza. Como podrás ver, este cuchillo se caracteriza por el gran tamaño de su hoja ancha y la estabilidad de su filo que, a su vez, es liso y fuerte. El material de acero inoxidable es de excelente calidad y muy duradero, siempre que se realice un mantenimiento mínimo y adecuado. El mango de este cuchillo está diseñado con materiales muy higiénicos y completamente ergonómicos para que puedas agarrarlo con precisión y no haya ningún tipo de deslizamiento durante su uso. Si lo que buscas es tener un cuchillo profesional para cortar todo tipo de carnes y pescados, no lo pienses más y compra una filetera en Arcos.
Amplía tu colección y juego de cuchillos con las fileteras de uso profesional. Cuchillos de excelente precisión para conseguir un corte perfecto sin dañar el alimento y manteniendo siempre su jugo. Recuerda que, si tienes dudas sobre cualquiera de nuestros modelos, puedes preguntarnos sin ningún compromiso.
