CUCHILLOS
Amplia gama de modelos de cuchillos que se ajustan a cada uso y cada persona.
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CARNICEROS
Cuchillos grandes de hoja ancha, filo liso, estable y muy fuerte. Utilizado por los carniceros para el despiece.
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CUCHILLOS DE COCINA
Cuchillos de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte.Cuchillo multiusos que limpia, corta y pica verduras.
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DESHUESADORES
De hoja delgada, con curvatura característica y filo liso. Perfecto para desprender los huesos de la carne.
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MACHETAS
De hoja estable y ancha, con forma rectangular. Apto para trocear piezas grandes de carne y cortar chuletas.
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FILETEADORES
De hoja larga, delgada y flexible, con el filo liso. Filetea carne y pescado, y consigue un corte limpio.
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JAMONEROS
Largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
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PASTELEROS
De hoja larga, ancha y firme. Su borde dentado es perfecto para cortar, dividir y servir bases de tartas, bizcochos y todo tipo de bollería.
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CUCHILLOS DE QUESO
Diseñado para cortar queso de forma ágil y precisa. Su hoja ancha y perforada evita que los trozos cortados queden pegados a ella.
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JAPONESES
Cuchillo multiusos utilizado comúnmente en la cocina asiática. Tiene tres utilidades: preparación de carne, pescado y verdura.
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MONDADORES
Cuchillos pequeños, ligeros y manejables. Usados para cortar, pelar y limpiar todo tipo de tubérculos, frutas y verduras.
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CUCHILLOS DE VERDURAS
Cuchillo pequeño, de hoja fuerte, filo liso y punta estable.Limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras.
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HACHUELA
De hoja estable y ancha, con forma rectangular. Aprto para torcear piezas grandes de carne y cortar chuletas.
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FIAMBRE
Cuchillo profesional de hoja larga y flexible. Diseñado para cortar y servir lonchas de fiambre muy finas.
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LENGUADO
De hoja larga, flexible, filo liso y fuerte. Filetea lenguado, separándolo con gran facilidad de la espina.
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PANEROS
De hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan.
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PESCADEROS
Cuchillos de hoja estable y ancha, con forma triangular. Apto para trocear pescados de gran tamaño.
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SALMÓN
De hoja larga y flexible. Este cuchillo sirve para cortar y servir lonchas de salmón muy finas. También para cortar y dividir bases para tartas.
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TRINCHANTES
Cuchillo delgado, con hoja estable y filo liso. Usado en la mesa para trinchar grandes porciones de carnes asadas.
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CHULETEROS
Cuchillo delgado, fuerte y de hoja delgada. Se utiliza para cortar filetes y carne ligeramente asada sin esfuerzos.
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MANTEQUILLA
Cuchillo diseñado para untar mantequilla y todo tipo de de cremas, patés, quesos, mermeladas, etc.
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COCINEROS
De hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados.
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TOMATEROS
Cuchillo de hoja corta y fuerte, con filo ondulado. Diseñado para cortar en rodajas o gajos los tomates sin esfuerzo.
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FILETERAS
Cuchillo grande de hoja ancha, filo liso, estable y muy fuerte. Diseñada para uso de carniceros y otros profesionales del sector.
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CHULETERAS
De hoja estable y ancha, con forma rectangular. Apto para trocear piezas grandes de carne y cortar chuletas.