Grill

Comment utiliser la poêle grill ?

Vous vous êtes sûrement demandé à quoi sert une poêle grill. C’est l’ustensile qui va donner à vos recettes une saveur très proche des grillades en extérieur !

Les poêles grill se distinguent des poêles traditionnelles par des stries en relief sur leur surface de cuisson.

La meilleure poêle grill est généralement celle qui est fabriquée avec des matériaux capables de retenir davantage de chaleur, telle que la poêle grill en fonte ou la en acier inoxydable.

Il existe également des modèles adaptés à la cuisson par induction.

Ces ustensiles de cuisine peuvent avoir différentes formes : rondes ou carrées.

Cette dernière vous permet de maximiser la surface de cuisson pour la viande ou les légumes.

Avant de commencer à cuisiner, nous vous recommandons de préchauffer la poêle à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes.

Ensuite, placez les aliments et couvrez-les avec le couvercle. Déplacez et retournez les aliments pour une cuisson optimale.

Quelle est la différence entre une poêle grill et une plancha ?

La principale différence entre ces deux outils de cuisine se trouve dans le type de surface. Les plaques sont complètement lisses, tandis que les grills ont des stries.

Le but de cette surface striée est de séparer correctement les liquides des aliments pendant la cuisson, de manière à éviter qu'ils ne cuisent plutôt qu'ils ne soient grillés.

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