Hombre llevando a cabo uno de los pasos para la elaboración de un cuchillo.

CARACTERÍSTICAS DE NUESTROS PRODUCTOS

Descubre la Innovación y Calidad en Cuchillería con Arcos

Cada serie de cuchillos Arcos está diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada chef y entusiasta de la cocina. Mientras que la excelencia y precisión se mantienen como el estándar de nuestra marca, las cualidades distintivas de cada serie se adaptan a diversas preferencias y necesidades culinarias. Sumérgete en el detalle y descubre cómo cada serie incorpora una selección de las innovaciones y tecnologías que describimos, asegurando que encuentres el cuchillo perfecto que resuene con tu estilo de cocina y técnica.

Características exclusivas de los cuchillos Arcos

Desde nuestra exclusiva forja y acero NITRUM®, hasta mangos ergonómicos de micarta y madera, diseñados para chefs y entusiastas de la cocina. Con certificaciones de calidad y tecnología antibacteriana, cada cuchillo Arcos está creado para durar, ofreciendo un corte excepcional y una experiencia culinaria superior. En nuestras series de cuchillos encontrarás las cualidades que tienen cada una de ellas. A continuación te explicamos todas ellas en detalle:

Forjado

Sometido al proceso de forja al rojo vivo que tiene como resultado un cuchillo macizo de una sola pieza a través de un moldeado perfecto.

Filo Seda

El filo especial seda ha sido creado combinando nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.

Recazo Redondeado

Borde superior de la hoja que proporciona una suavidad en el uso, evitando roces en la mano.

Acero Inoxidable NITRUM®

Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.

Inyección

El mango se solidifica alrededor de la espiga del cuchillo consiguiendo un conjunto de hoja-cuchillo sólido, robusto e inseparable.

Doble Inyección

Mango compuesto por dos materiales diferentes que otorga al cuchillo resistencia y comodidad para el uso prolongado.

Mango de polipropileno

Mango fabricado con plásticos técnicos de uso alimentario que le otorgan una alta resistencia química, mecánica y alta durabilidad.

NSF (National Sanitary Foundation)

Avalado por la prestigiosa certificación norteamericana NSF (National Sanitary Foundation) sobre la salud alimentaria.

ICE PLUS®

Tratamiento térmico a -80°C aplicado al acero inoxidable que le proporciona especial resistencia al desgaste.

Bactiproof Silver®

Sistema anti-bacteriano aplicado al mango que reduce en un 99,9% la presencia de bacterias, hongos o moho.

Mango de MICARTA

Tela prensada con resina. Material duro y resistente a temperaturas elevadas y humedad ambiental.

Mango de madera

Madera 100% natural / Moldeada

Perlado

Este filo cuenta con muescas estratégicas para mejorar el control y la precisión en cada corte

Microperlado

Este filo cuenta con muescas estratégicas para mejorar el control y la precisión en cada corte

Madera comprimida

Este filo cuenta con muescas estratégicas para mejorar el control y la precisión en cada corte

Antideslizante

Este filo cuenta con muescas estratégicas para mejorar el control y la precisión en cada corte

Resistente altas temperaturas

Mango duradero que resiste a temperaturas elevadas.

Remaches

Mango duradero que resiste a temperaturas elevadas.

Remaches anticorrosión

Mango duradero que resiste a temperaturas elevadas.

Brillo Espejo

Pulido especial en la hoja del cuchillo que le otorga una superficie suave y brillante que facilita su limpieza y previene que los alimentos se peguen.