Nouvelle Série José Andrés – La tradition reprend vie
Inspirée par la riche héritage culinaire de l’Espagne, la Série José Andrés combine des matériaux nobles avec un artisanat de haute précision. Chaque couteau se distingue par son manche en bois de chêne naturel et sa lame en acier inoxydable NITRUM®, offrant l’équilibre parfait entre design, fonctionnalité et tradition. Avec cette série, chaque coupe raconte une histoire d’authenticité, de durabilité et d’excellence artisanale.
Un design avec âme et tradition
Chaque manche, fabriqué en bois de chêne naturel, présente des veines uniques et une ergonomie qui évolue avec le temps, reliant chaque couteau à l’essence de la cuisine espagnole.
Des coupes précises et durables
Grâce à l’acier inoxydable NITRUM®, enrichi à l’azote, et à son tranchant poli Filo de Seda, chaque lame offre des coupes douces et contrôlées avec une excellente rétention du fil.
Forgé d’une seule pièce
Chaque couteau est forgé à partir d’un seul bloc d’acier, ce qui garantit une résistance exceptionnelle, un poids équilibré et une maniabilité supérieure à chaque mouvement.
Performance polyvalente
Des coupes délicates aux préparations les plus exigeantes, cette série s’adapte à toute recette, devenant le compagnon idéal aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.
Soumis au processus de forge à chaud, donnant un couteau massif en une seule pièce grâce à un moulage parfait.
ACIER INOXYDABLE NITRUM
Formule exclusive d’acier à l’azote qui offre plus de dureté, un pouvoir de coupe supérieur et une meilleure durabilité du tranchant.
MITRE BISEAUTÉE
Partie de liaison entre la lame et le manche, qui équilibre le couteau.
FIL SILK EDGE PLUS
Le fil spécial Soie a été créé en alliant notre tradition et la technologie la plus innovante, obtenant ainsi une coupe unique caractérisée par sa douceur et sa précision.
DOS DE LAME ADOUCI
Bord supérieur de la lame qui assure une utilisation douce et évite les frottements sur la main.
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José Andrés
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