José Andrés

Nouvelle Série José Andrés – La tradition reprend vie

Inspirée par la riche héritage culinaire de l’Espagne, la Série José Andrés combine des matériaux nobles avec un artisanat de haute précision. Chaque couteau se distingue par son manche en bois de chêne naturel et sa lame en acier inoxydable NITRUM®, offrant l’équilibre parfait entre design, fonctionnalité et tradition. Avec cette série, chaque coupe raconte une histoire d’authenticité, de durabilité et d’excellence artisanale.

Un design avec âme et tradition

Chaque manche, fabriqué en bois de chêne naturel, présente des veines uniques et une ergonomie qui évolue avec le temps, reliant chaque couteau à l’essence de la cuisine espagnole.

Des coupes précises et durables

Grâce à l’acier inoxydable NITRUM®, enrichi à l’azote, et à son tranchant poli Filo de Seda, chaque lame offre des coupes douces et contrôlées avec une excellente rétention du fil.

Forgé d’une seule pièce

Chaque couteau est forgé à partir d’un seul bloc d’acier, ce qui garantit une résistance exceptionnelle, un poids équilibré et une maniabilité supérieure à chaque mouvement.

Performance polyvalente

Des coupes délicates aux préparations les plus exigeantes, cette série s’adapte à toute recette, devenant le compagnon idéal aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.

Rocking Santoku Serie José Andrés 190 mm

FORJADO

Sometido al proceso de forja al rojo vivo que tiene como resultado un cuchillo macizo de una sola pieza a través de un moldeado perfecto.
forjado

ACERO INOXIDABLE NITRUM

Fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.
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MEDIA VIROLA

Parte de unión entre la hoja y el mango, con la que se equilibra el cuchillo.
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FILO SEDA

El filo especial seda ha sido creado uniendo nuestra tradición y la tecnología más innovadora, obteniendo así un corte único caracterizado por su suavidad y precisión.
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