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As facas de linguado são um tipo de faca para peixes com características similares às que podemos encontrar na hotelaria, mais especificamente em um restaurante japonês. Embora à primeira vista possa parecer uma faca exclusiva para chefs profissionais, na verdade, é a ferramenta de corte ideal para os amantes de peixes. Sua facilidade de uso permite cortar os filés de linguado de maneira muito fina e limpa, sem danificar o alimento ou perder suas propriedades. Na Arcos, recomendamos incorporar este utensílio de cozinha ao seu conjunto de facas se você gosta de comer peixes frescos, tamboril ou similares.
Este tipo de faca é caracterizado por uma lâmina afiada e longa com fio liso. Dessa forma, você pode chegar à espinha do linguado, retirar o lombo completo sem rasgos e aproveitar muito mais a carne do peixe. Pode ser utilizada tanto em peças grandes quanto pequenas.
A faca para filetar peixes é usada para trabalhar os lombos da peça e apresentá-los com excelente qualidade. Recomenda-se seu uso em peixes planos. A lâmina dessa faca adapta-se perfeitamente à espinha do próprio peixe. Você poderá filetar linguados e tamboris, separando os lados da espinha de maneira muito fácil e simples.
Adicione à sua coleção de utensílios de cozinha uma faca fileteadora de peixe e leve suas receitas de frutos do mar a um novo nível de requinte.
Na Arcos, oferecemos uma ampla variedade de facas de linguado, proporcionando a oportunidade de selecionar a que melhor se adapta às suas necessidades culinárias.
