Facas de Pasteleiro

Para que serve uma faca de confeiteiro?

A faca de serra para confeitaria é a melhor opção para cortar qualquer tipo de sobremesa sem danificar ou estragar bolos, tortas ou doces.
Embora muitas vezes se recorra ao uso de uma faca de pão, se você é amante de doces, é recomendável ter esse tipo de acessório no seu conjunto de facas.

A lâmina de serra com a qual é fabricada facilita o corte desses alimentos.

Características da faca para confeitaria

A função principal das facas para confeitaria é garantir que os pedaços de bolo ou torta sejam perfeitamente cortados, preservando assim a textura do doce.

A lâmina dessas facas se caracteriza por ser reta, ligeiramente curva, larga, longa e serrilhada. Geralmente é feita de aço inoxidável e pode cortar grandes superfícies sem danificar o bolo.

O comprimento aproximado é entre 25 e 30 centímetros. Dependendo do fabricante, você pode encontrar modelos com cabos de diferentes materiais, como madeira ou plástico polipropileno.

Vale a pena ter uma faca para bolos em casa?

A faca para confeitaria pode parecer desnecessária em uma cozinha. No entanto, é o tipo de faca que você usará muito mais do que imagina.

Graças às suas características, você poderá cortar bolos com muita precisão em qualquer evento ou aniversário, sem perder uma migalha sequer. Além disso, pode usá-la para fatiar pão ou outros alimentos de textura semelhante.

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