Atualmente, em qualquer casa é comum encontrar uma ampla variedade de tipos de facas com características e qualidades diferentes. Todas, é claro, sempre perfeitamente afiadas para cumprir sua missão: te transformar em um verdadeiro chef.
Como referência internacional no setor de cutelaria, na Arcos colocamos à sua disposição uma seleção de facas para que você possa escolher as que melhor se adaptam às suas necessidades na cozinha.
Como escolher as facas de cozinha ideais?
Na hora de escolher facas de cozinha, é importante levar em conta uma série de características básicas.
Uso: cada faca tem uma funcionalidade específica. Nem todas servem apenas para cortar, também podem trabalhar os alimentos de forma diferente.
Material: resistente ao desgaste, com alta capacidade de corte e, claro, fácil de limpar para evitar o acúmulo de bactérias.
Ergonomia: o cabo deve se ajustar à sua mão para que você se sinta confortável e seguro ao usá-lo.
Tamanho da lâmina: desde 100 mm, como a faca de descascar, até 200 mm ou maiores, para cortar alimentos de grande volume. Dependendo da funcionalidade principal, você terá que escolher entre um modelo ou outro.
Que tipos de facas de cozinha devo comprar?
De acordo com o alimento que queremos trabalhar, será necessário utilizar um tipo de faca ou outro. Estes são alguns dos modelos básicos que você deve ter à mão:
Também são conhecidas como facas de chef. São ideais para cortar, filetar e picar todos os tipos de alimentos, incluindo carnes e legumes. Uma faca muito versátil que recomendamos ter sempre à mão ao cozinhar.
É uma das menores da coleção de facas Arcos. Sua alta precisão permite descascar, cortar e fatiar frutas, legumes e peças de pequeno tamanho. Também é chamada de faca de pontinha.
Você as reconhecerá facilmente pela sua lâmina longa e serrilhada, que facilita o corte de qualquer tipo de pão sem quebrá-lo ou esfarelá-lo.
Seu fio permite cortar com precisão perfeita todos os tipos de peças. Dentro desta gama, você encontrará diferentes séries e modelos, incluindo facas de origem japonesa.
Diferentes modelos para cada tipo de queijo. Desde o corte perfeito para queijos manchegos, a lâmina com furos para que o queijo não grude, ideal para queijos macios como Gouda, a faca com cotovelo, especial para queijos macios e cremosos, como Brie e Camembert, e a faca larga e pequena, ideal para cortar lascas de queijo parmesão, oferecida em um excelente conjunto, até a faca para peças grandes.
Elas ajudam a separar a carne do osso. São caracterizadas por serem facas rígidas, curtas e com uma lâmina curva de aproximadamente 15 cm.
Descubra a melhor gama de facas online na Arcos
Faça da sua cozinha a inveja de um chef. Na Arcos você pode encontrar todos os tipos de acessórios de cozinha, incluindo uma grande variedade de facas para descascar, cortar, espalhar e desossar. Todas as facas de cozinha que você encontrará em nosso site foram fabricadas por nossa empresa, cumprindo os mais altos padrões de qualidade do mercado.
Faca de chef da série Manhattan 150 mm 43,76 € /
Faca de Tomate da Série Natura 130 mm 37,37 € /
Faca Santoku Série Natura 180 mm 58,72 € /
Faca Desossadora Série Riviera 130 mm 32,46 € /
Faca de Legumes Série Clara 130 mm 22,23 € /
Faca de Cozinha Série Ópera 140 mm 34,75 € /
Faca de filetar Série Riviera 200 mm 37,67 € /
