Como usar a frigideira grill
Com certeza, em algum momento você já se perguntou para que serve a frigideira grill. Esse tipo de utensílio é capaz de dar às suas receitas um sabor muito semelhante ao das grelhas ao ar livre.
A diferença em relação às frigideiras tradicionais está nas linhas elevadas e curvas da superfície onde os alimentos são colocados para cozinhar. A melhor frigideira grill geralmente é aquela fabricada com materiais que conseguem reter mais calor, como as frigideiras de ferro fundido ou de aço inoxidável. Há também modelos que se adaptam ao tipo de cocção, como a frigideira grill para indução.
Esses utensílios de cozinha podem ter vários formatos: redondos ou quadrados. A frigideira grill quadrada permite aproveitar melhor a superfície ao cozinhar carne ou legumes.
Antes de começar a cozinhar, recomendamos que você pré-aqueça a frigideira em fogo médio por cerca de 5 minutos. Depois, coloque os alimentos e cubra com a tampa. Vire os alimentos para que cozinhem de forma mais uniforme.
Qual a diferença entre uma frigideira grill e uma chapa?
A principal diferença entre essas duas ferramentas de cozinha está no tipo de superfície. As chapas são completamente lisas, enquanto as grills têm estrias.
O objetivo dessas estrias é separar adequadamente os líquidos dos alimentos durante o cozimento, evitando que os alimentos cozinhem em vez de grelhar.
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