Facas para salmão

Para que serve uma faca para salmão?

A faca para salmão é um dos acessórios de cozinha favoritos para os amantes de peixe, especialmente para aqueles que gostam de saborear um bom salmão assado, marinado ou em qualquer tipo de receita.

A ponta arredondada e flexível desse tipo de faca permite cortar finas fatias de salmão como se fosse um verdadeiro chef profissional. Além disso, ao utilizar uma faca apropriada para esse alimento, você garante que o peixe não perca suas propriedades nutritivas nem seu sabor delicioso.

Você pode utilizar tábuas de corte para cortar o salmão de forma mais rápida e precisa.

Características de uma faca para salmão

As facas para salmão são fáceis de reconhecer por terem uma lâmina longa, flexível e, em alguns modelos, alveolada. São muito parecidas com as facas tradicionais para presunto.

Os pequenos sulcos na lâmina evitam que o peixe grude ao fazer o corte. A lâmina costuma ter entre 24 e 30 cm de comprimento. Também pode ser utilizada para preparar outros peixes além do salmão.

Passos para afiar uma faca de carpaccio ou para salmão

A melhor forma de manter o fio deste tipo de faca especial para salmão é utilizando afiadores. Um instrumento essencial em sua casa para assentar o fio de qualquer faca.

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Deixe de lado o uso de facas para presunto e aprimore seus pratos de salmão com uma faca salmonera específica. Na Arcos, oferecemos uma variada seleção dessas facas, para que você encontre a ideal para você.

Se você tiver dúvidas sobre facas, não hesite em perguntar aos nossos especialistas. Eles o guiarão na escolha da sua nova faca para salmão e outros acessórios de cozinha necessários para sua casa.