Cutelos para Filetes

Para que servem as facas fileteiras?

As facas fileteiras são facas de cozinha projetadas exclusivamente para uso por açougueiros e outros profissionais do setor gastronômico e de restauração. O objetivo desta faca é realizar cortes de alta precisão em alimentos específicos, como carnes vermelhas ou peixes. 

Elas são projetadas com uma lâmina flexível e muito forte para que possam cortar esses alimentos em filetes com a espessura adequada. 

Assim como acontece com outras facas profissionais, como os cutelos ou os machados de cozinha, recomenda-se utilizar com uma tábua de corte de madeira com uma espessura específica. Esta é a melhor forma de garantir precisão no corte e evitar danificar os alimentos. 

Vantagens e características da faca fileteira profissional

A faca fileteira de açougueiro é feita com uma lâmina especial, flexível e de peça única. Como você verá, essa faca se destaca pelo grande tamanho da lâmina larga e pela estabilidade de seu fio, que é liso e forte. 

O material de aço inoxidável é de excelente qualidade e muito durável, desde que seja realizada uma manutenção mínima e adequada. O cabo dessa faca é projetado com materiais altamente higiênicos e completamente ergonômicos para que você possa segurá-lo com precisão, evitando qualquer tipo de deslizamento durante o uso. 

Se você busca uma faca profissional para cortar todos os tipos de carnes e peixes, não pense duas vezes e compre uma fileteira na Arcos. 

Escolha uma faca fileteira de açougueiro na Arcos

Enriqueça seu jogo de facas com nossas fileteiras de uso profissional. Essas facas oferecem uma precisão excepcional para obter cortes perfeitos, sem danificar o alimento e preservando sua suculência. Lembre-se de que, se tiver qualquer dúvida sobre nossos modelos, estamos à disposição para responder sem compromisso.