Cutelos

Para que serve o cutelo?

Os cutelos são facas específicos utilizados para cortar alimentos de grande rigidez, como ossos, legumes e carnes, entre outros. Seu design facilita a possibilidade de picar todos os tipos de alimentos de grande dureza, algo impossível de se conseguir com uma faca de cozinha tradicional. 

Embora seu uso esteja muito ligado a açougues e a cozinheiros profissionais, também é utilizado em nível doméstico graças à perfeição de seu golpe. Popularmente, são chamados de facas de golpe. 

Assim como o restante das facas, na Arcos recomendamos que os mantenha bem afiados para que o corte seja sempre preciso e não lasque nenhum produto duro, como pode acontecer com os ossos. 

Ao utilizar este tipo de faca, mantenha por perto uma tábua de corte, de preferência de madeira e com boa espessura. Assim, você garante que não danificará ou arranhará pratos ou a própria bancada.

Características do cutelo da Arcos

Tanto o cutelo de açougueiro quanto o que você pode adquirir na nossa loja online se caracterizam por: 

• Faca com uma lâmina sólida para proporcionar um corte fácil e seguro.
• Lâminas projetadas e afiadas com perfeição para um corte eficaz e preciso.
• O fio e a lâmina são maiores em comparação com outros modelos, assim como seu peso.
• É muito mais resistente e durável.
• O cabo é projetado para facilitar o uso diário.
  

Essas facas são perfeitas para cortar ossos, cartilagens e nervos. Até mesmo legumes mais duros, como cenouras. O peso desta faca favorece bastante o corte.

Adquira um cutelo de cozinha na Arcos

Para aqueles que estão habituados a manusear carne com frequência, na Arcos recomendamos o uso de um cutelo de cozinha específico para cortar esses alimentos, preservando assim o restante do seu conjunto de facas.