Partes de uma faca

REFERÊNCIA INTERNACIONAL EM UM SETOR TÃO ESPECÍFICO COMO A CUTELARIA

É importante conhecer as partes de uma faca para identificar qual delas atende às necessidades que temos no nosso dia a dia.

A lâmina é a alma de uma faca e, dependendo de sua forma e forjamento, podemos classificar as facas conforme os diferentes usos, combinando-as com cabos que facilitam o manuseio para cada situação.

Ponta
Extremo pontiagudo da faca
Lâmina
Parte geralmente de aço, que constitui a parte cortante de uma faca
Fio
Borda afiada da lâmina da faca. Este fio pode ser: Fio Simples - Fio Duplo - Fio Serrilhado - Fio Alvéolos.
Recacho
Parte oposta ao fio da faca.
Defesa
Peça que oferece maior segurança durante o corte.
Virola
Parte de união entre a lâmina e o cabo, que equilibra a faca.
Cabos
São denominadas assim as duas partes que formam o cabo
Rivets
Unem o cabo à espiga completamente.
Espiga
Extensão da lâmina que percorre internamente todo o cabo, por isso falamos de uma espiga completa.