Ibiza
Couteau à jambon flexible alvéolé 240 mm Ibiza
Information produit
Pour obtenir des tranches parfaites, que ce soit sur un jambon affiné à la française, un jambon de Bayonne, un jambon cru type Serrano ou même un saumon fumé délicat, il est essentiel de disposer d’un couteau capable de s’adapter à la texture du produit et d’accompagner chaque geste avec fluidité. Découvrez également l’ensemble de la collection Ibiza, pensée pour la précision et la performance au quotidien.
L’art de la tranche fine, régulière et sans effort
- Flexibilité maîtrisée : Sa lame de 240 mm (350 mm au total) épouse parfaitement les pièces affinées ou délicatement rôties, comme un jambon ibérique, une terrine maison ou un filet de saumon, pour une coupe nette et contrôlée.
- Lame alvéolée anti-adhérence : Les alvéoles réduisent la friction avec les graisses et les chairs, permettant à la lame de glisser sans accrocs et d’obtenir des tranches régulières, même sur les produits les plus délicats.
- Tranchant Classic Plus : Un affûtage manuel précis qui garantit des tranches fines, presque translucides, révélant pleinement les arômes d’un jambon affiné ou la texture fondante d’un saumon fumé.
- Acier NITRUM® haute performance : Une excellente rétention du tranchant pour maintenir une coupe homogène du début à la fin, même sur les pièces les plus longues à travailler.
Transformez la découpe en véritable geste de précision, que ce soit pour sublimer un plateau de charcuterie à la française, préparer un jambon de fête ou servir un saumon fumé en tranches parfaites. Pour aller plus loin, explorez nos couteaux à jambon ainsi que nos couteaux à saumon, conçus pour offrir la même exigence de coupe et de finesse.
Série: Ibiza
Usage: Couteau à jambon
Longueur de lame: 240 mm
Longueur totale: 350 mm
Matériau du manche: Polyoxyméthylène (POM)
Matériau de la lame: Acier Inoxydable Nitrum®
Couleur: Noir
Fabriqué en: España
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