Quali padelle comprare?
Resistenti, sicure e salutari. Le padelle sono uno degli utensili da cucina più utilizzati in casa. La scelta di un modello di padella o un altro dipenderà principalmente dall'uso che ne farai in cucina.
La prima cosa da sapere è che il materiale del tuo set di padelle influisce molto sul risultato finale della cottura. E non tutte sono adatte allo stesso uso, come nel caso delle grandi padelle per induzione.
Quando scegli le migliori padelle per cucinare, dovrai considerare il tipo di fuoco della tua cucina e il tipo di ricette che desideri preparare con esse.
Tipi di padelle
Padelle antiaderenti: cucinare con questo tipo di padella è molto piacevole, poiché gli alimenti non tendono ad attaccarsi alla superficie. Sono molto facili da pulire e non richiedono molta manutenzione. Su Arcos abbiamo un'ampia collezione delle migliori padelle antiaderenti sul mercato.
- Padelle per induzione: possono essere utilizzate solo se hai piastre a induzione in cucina. Possono essere realizzate con materiali come ceramica, alluminio, titanio o ghisa.
- Padelle in acciaio inossidabile: sono molto resistenti, non necessitano di particolari cure e non tendono ad arrugginirsi. L'inconveniente di queste padelle è che di solito non conducono il calore in modo molto efficiente.
- Padelle in ceramica: anche se sono più delicate, non richiedono una manutenzione rigorosa e hanno un alto potere antiaderente.
- Padelle in alluminio: sono molto leggere e antiaderenti. Possono essere lavate in lavastoviglie e tendono a conservare il sapore degli alimenti.
Ognuna di queste opzioni può essere utilizzata come padelle per frittate e altre ricette tradizionali.
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